La Organización Interprofesional Láctea (InLac) expresa su preocupación ante la aparición en el mercado de productos lácteos cuya presentación comercial podría inducir a confusión sobre el origen real de la leche empleada. En algunos lineales se han detectado envases con referencias gráficas, geográficas o simbólicas asociadas a zonas productoras españolas, cuando el etiquetado indica que el origen de la leche es “Unión Europea”, según han alertado organizaciones como Cooperativas Agro‑alimentarias.
InLac comparte la preocupación del sector y considera prioritario avanzar hacia un escenario de absoluta transparencia informativa que garantice el derecho del consumidor a una elección plenamente informada.
InLac recuerda que, conforme a la normativa vigente, la declaración del origen de la leche es obligatoria. En enero de 2019 entró en vigor el Real Decreto 1181/2018, que obliga a los fabricantes de leche y lácteos a informar a los consumidores acerca del origen de la leche utilizada como ingrediente. Esta normativa se aplica a la leche de vaca, cabra y oveja, así como a cualquier alimento que contenga más del 50% de leche como ingrediente: leche, nata, mantequillas, quesos, yogures o leches fermentadas. En estos casos, se debe indicar el país de ordeño y el país de transformación.
La indicación debe reflejar únicamente una de estas dos opciones:
- España, cuando toda la leche procede de explotaciones españolas.
- Unión Europea, cuando la leche o las mezclas proceden de uno o varios Estados miembros distintos de España.
Esta información constituye un elemento esencial de transparencia y debe presentarse de forma clara, sin prácticas comerciales que puedan generar percepciones erróneas sobre la procedencia del producto. Por ello, es importante que los consumidores sepan que la indicación “España” o “UE” puede encontrarse junto a la lista de ingredientes, ya que conocer exactamente dónde mirar ayuda a evitar confusiones. InLac anima a verificar el origen de la leche como elemento decisivo en la compra, un gesto que contribuye a apoyar al sector ganadero español, garantizar la continuidad de la actividad en el medio rural y favorecer la cohesión territorial y el relevo generacional.
InLac insta a todos los agentes del sector —producción, industria y distribución— a garantizar prácticas comerciales alineadas con la transparencia y la lealtad, cumplir el marco regulatorio de la cadena alimentaria y evitar actuaciones que puedan generar desequilibrios o confusión para el consumidor. Además, solicita al Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación y a las CC.AA. que refuercen la vigilancia del mercado para asegurar su correcto funcionamiento y preservar el tejido productivo nacional.
InLac es una asociación sin ánimo de lucro reconocida por el Ministerio de Agricultura como Organización Interprofesional, integrada por entidades que representan a productores y transformadores de leche de vaca, oveja y cabra. En la rama de producción participan ASAJA, COAG, UPA y Cooperativas Agro‑alimentarias de España, mientras que la rama transformadora está representada por la FeNIL y por Cooperativas Agro‑alimentarias de España.
INLAC