Un ‘arroz al horno con garbanzos y morcilla’ elaborado por una agricultora de Alcalá la Real, un ‘cordero segureño a la miel de Puente Génave con chips de boniato y pavo de la huerta’ que cocinará un agricultor de Baeza y una ‘cordorniz escabechada con ensalada de brotes tiernos, aderezada con aceite de oliva y acompañada de bucellatum’ que hará una agricultora de La Guardia han sido las tres recetas finalistas que ha elegido esta mañana el jurado de un total de 37 participantes.
El jurado, que ha destacado la calidad y originalidad de las recetas presentadas, tendrá que elegir el lunes el mejor de los platos una vez que se hayan cocinado en directo en el Restaurante Casa Herminia de Jaén.
DÍA: lunes, 19 de diciembre de 2016
LUGAR: Restaurante de Cristales Casa Herminia (IFEJA)
Hora: 12.00 pm (comienzo del concurso). Se prevé que los premios se entreguen sobre las 13.30 pm
