Ubicada en el municipio de Nava durante el invierno y en Campo de Caso durante el verano, es una explotación moderna y sostenible que apuesta por la producción de alimentos de alta calidad, conservando el medio ambiente y garantizando el bienestar animal.
La ganadería, ubicada en el municipio de Nava (en invierno) y en Campo de Caso (en verano), es una explotación moderna y sostenible que apuesta por la producción de alimentos de alta calidad, conservando el medio ambiente y garantizando el bienestar animal. Se utiliza un manejo extensivo regenerativo que fomenta la importancia del ganado ovino y caprino, esencial para la preservación de los agrosilvosistemas infrautilizados, la biodiversidad y los ecosistemas. Este manejo ayuda a prevenir incendios forestales y promueve la regeneración del monte viejo y la restauración del paisaje.
La ganadería está compuesta de 40 cabezas de ganado bovino, de las cuales 15 son de Raza Autóctona Parda de Montaña (Ratina), 4 de Raza Autóctona Asturiana de la Montaña (Casina), 6 de Raza Asturiana de los Valles y 5 de cruces varios (Frisona, Charoles). Además, cuenta con 30 cabezas de caprino, de las cuales 7 son de Raza Autóctona de Cabra Bermeya, 40 de ovino, de las cuales 21 son de Raza Autóctona Oveja Xalda, 8 de ganado equino, 2 asnales, 1 mular y una pareja de jabalíes. Se ofrecen experiencias culturales como la visita al Museo de la Sidra, el Museo de la Madera y la Madreña, y el Museo de la Apicultura.
Esta explotación forma parte del Programa CULTIVA, también conocido como Programa de Estancias Formativas para Jóvenes Agricultores en Explotaciones Modelo, es un proyecto impulsado y financiado por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA) de España de estancias gratuitas. Este programa, que cuenta con la colaboración de entidades significativas del sector agrícola y ganadero, incluyendo ASAJA, así como con explotaciones agrícolas modelo, tiene como fin principal proporcionar a los jóvenes agricultores nacionales acceso a formación y experiencia práctica, satisfaciendo sus necesidades educativas en el campo. Tendrá una duración de 5 días y 35 horas formativas, ofrece 5 plazas para jóvenes interesados en aprender sobre la planificación y gestión económica y financiera de las explotaciones, el uso de tecnologías digitales, la mecanización y el uso de tecnologías en los procesos productivos, entre otros temas.
Temáticas formativas abordadas
Planificación y gestión económica y financiera: Gestión eficiente y sostenible de la explotación, utilizando programas específicos para la ganadería extensiva ecológica.
Uso de tecnologías digitales: Formación en el uso de tecnologías como avisadores de partos, geolocalización del ganado y videovigilancia.
Mecanización y tecnologías en procesos productivos: Uso de nuevas tecnologías para mejorar la gestión del ganado.
Sanidad, alimentación y bienestar animal: Técnicas para asegurar el bienestar animal y una correcta alimentación.
Recuperación y manejo de razas autóctonas: Características y manejo de razas autóctonas en peligro de extinción.
Criterios ambientales y climáticos y prácticas sostenibles: Implantación de un programa de manejo y rotación de los animales presentes en la explotación para mantener el suelo en un estado de conservación adecuado. Reducción de los costes de producción utilizando los recursos presentes en la base territorial de la explotación y disminución de la necesidad de compra de forrajes para la alimentación de los animales. Diversificación genética y utilización de razas autóctonas de fácil adaptación al medio.
Sistemas de acreditación de calidad diferenciada: Mediante Vacuno Ecológico IGP Carne de Asturias Producto de Montaña, Ovino Ecológico ACOXA con sello de garantía de raza autóctona Producto de Montaña, Caprino Ecológico Producto de Montaña y una certificación extrema, Equino Producto de Montaña.
Visitas técnicas complementarias
Museo de la Sidra de Asturias: Conocer la cultura sidrera asturiana.
Aseamo, Nava: Recuperación y manejo de razas autóctonas.
Pomarada Ecológica El Enguilu: Experimentación y biodiversidad en el cultivo de manzana de sidra.
Centro de Interpretación de la Naturaleza Parque Natural de Redes: Interpretación de los valores del parque y la actividad ganadera.
Museo de la Apicultura: Conocer el mundo de la apicultura y la importancia de las abejas, donde el visitante podrá observar el funcionamiento de una colmena en vivo.
Estancia Formativa (60.1) del 24 al 28 de Marzo
Participante
JOSÉ ANTONIO GUERRERO PINZÓN
