Dichas relaciones debieran tener como objetivo la firma de unos contratos de compraventa donde se estipularan las condiciones, calidades, calendarios de recogida y precio; a fin de dar una estabilidad al cultivo y garantizar la continuidad de las condiciones laborales de los temporeros que se trasladan a Navarra para su recolección.
Los agricultores navarros consideraron que el precio del espárrago blanco de primera categoría no debiera contratarse por debajo de 2´50 euros/kilogramos, cifra en que se sitúa el umbral de rentabilidad mínima de dicho cultivo y aplicar la reducción media porcentual de anteriores campañas para el espárrago de segunda categoría; precios que podrían ser perfectamente asumible por el sector conservero.
Respecto a la longitud de los turiones, los agricultores mostraron su rechazo a la práctica de la mayoría de las conserveras en la campaña anterior a cortarlos con 20 centímetros de longitud, dado que dicho recorte se estableció hace dos campañas ante una situación de grandes estokajes de espárrago en conserva que ahora no existen por lo que demandarán que se corten con 22 centímetros de longitud tal como se ha hecho siempre.
En dicha reunión también se acordó volver a demandar a la Administración central un mayor control sobre las importaciones desde países terceros; una estricta normativa sobre el etiquetado y sanciones a los defraudadores; y denunciar la competencia desleal en exigencias sanitarias, laborales, salariales y medioabientales de nuestros competidores de fuera de la Unión Europea.
Conviene recordar que apenas quedan en Navarra unos 345 agricultores que cultivan espárrago en unas 1.000 hectáreas y que nuestra IGP Espárrago de Navarra apenas certificó el año pasado 2´5 millones de kilos de espárrago, a pesar de que UAGN sigue considerando el espárrago como una importante alternativa de cultivo que puede y debe dar un salto exponencial en un futuro próximo si productores y conserveros remamos en la misma dirección.
