– La próxima edición del Fòrum Gastronòmic volverá a reunir, en Girona, a los más destacados profesionales de la alta gastronomía. La Organización Interprofesional Agroalimentaria del Ovino y Caprino, INTEROVIC, dentro del programa europeo que está llevando a cabo para recuperar las carnes de ovino y caprino, contará con un stand en la cita gerundense. Ese punto de encuentro permanente y las ponencias programadas servirán para trasladar a los profesionales asistentes las bondades de estas carnes y de sus nuevos cortes, así como sus beneficios sostenibles y sociales.
|
