ASAJA Córdoba ha informado del comienzo de la vendimia en la zona de Montilla-Moriles, la más temprana de Europa.
Las primeras uvas cosechadas son las variedades blancas tempranas como Chardonnay, Sauvignon Blanc, Verdejo y Moscatel, que producirán los primeros mostos con los que se harán los vinos jóvenes. A estas seguirán las variedades tintas y, finalmente, la autóctona Pedro Ximénez, que aún no ha comenzado a cosecharse y representa el grueso de la actividad en la campaña de la vendimia en la zona.
El presidente de la Sectorial de Viña de Asaja Córdoba, Juan Manuel Centella, explicó que va a ser una vendimia con una producción muy baja debido al intenso ataque de mildiu de esta campaña, lo que además dificultará en algunas parcelas la vendimia por la heterogeneidad en la maduración.
Si una cosecha normal de la zona debería estar entre los 38-40 millones de kilos de uva, la producción esperada será de un 50% menos, estimándose en 18 millones de kilos aproximadamente.
La uva tinta de la zona es cada vez menor, con una superficie simbólica que producirá en torno a 600.000 kilos de uva.
Actualmente no hay datos de precios, pero se espera que al ser una cosecha tan corta aumenten para compensar.
Fuente: ASAJA Córdoba
