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ASAJA-Jaén celebra el 3 de diciembre la final del X Concurso de Recetas “Gastronomía Rural Jiennense”, con tres finalistas que elaborarán sus platos en las cocinas de Casa Herminia.

El certamen, que ha recibido más de treinta propuestas, combina tradición e innovación culinaria con productos locales y tendrá premios económicos y lotes de “Degusta Jaén”.

El objetivo es poner en valor la cocina rural jiennense, destacando el aceite de oliva y los productos agroalimentarios de la provincia como protagonistas fundamentales.

El estudio nutrigenómico impulsado por INCLIVA y FUVAMA revela que consumir naranja o mandarina puede modular significativamente la expresión del genoma, aportando nuevas claves para intervenciones en salud.

Los investigadores han identificado rutas biológicas y genes afectados por cada cítrico, con una respuesta especialmente intensa con mandarina, apoyándose en análisis ómicos avanzados y técnicas de machine learning.

Los resultados abren la puerta a futuras validaciones y confirman el potencial de los cítricos valencianos para influir en procesos clave como metabolismo, función cardíaca y regulación circadiana.

Provacuno lanza la app gratuita DSS Manure, desarrollada junto a la UMH y la UPV, para categorizar granjas de vacuno de carne y caracterizar sus estiércoles según su gestión.

La herramienta genera informes basados en una base de datos propia y un árbol de decisión que identifica prácticas que mejoran la calidad y el manejo agronómico y ambiental del estiércol.

La aplicación forma parte de un proyecto para impulsar técnicas avanzadas de agrocompostaje, reducir emisiones y avanzar hacia la neutralidad climática en el sector bovino.

La cadena agroalimentaria europea reclama a la Comisión un programa de simplificación ambicioso que reduzca cargas normativas, jurídicas y administrativas que hoy ponen en riesgo la competitividad del sector.

Las organizaciones piden que los próximos paquetes “ómnibus” vayan más allá de la PAC y modernicen legislación obsoleta, faciliten la innovación y den seguridad para invertir en sostenibilidad y productividad.

El sector insta a actuar con urgencia y a armonizar las normas con la realidad del campo europeo, garantizando un marco que permita operar, innovar y fortalecer la resiliencia de toda la cadena agroalimentaria.

El Parlamento Europeo avala la simplificación del EUDR y respalda aplazar un año su entrada en vigor para evitar incertidumbre jurídica y disrupciones en el mercado.

La posición del Parlamento coincide con la del Consejo e introduce mejoras clave para microoperadores y pequeños productores, buscando mayor proporcionalidad y viabilidad en la cadena de suministro.

Se insta a avanzar rápido hacia un acuerdo final y a preparar una implementación coordinada que reduzca burocracia y garantice la viabilidad del sector agrario y forestal europeo.

El Parlamento Europeo ha rechazado hoy, por tan solo un voto, la propuesta de la Comisión para modificar el Reglamento delegado (UE) 2023/2429 sobre el etiquetado de origen de frutas y hortalizas procedentes del Sáhara Occidental.

En este proceso, se presentaron dos objeciones: una por parte del partido político VOX (Patriotas por Europa), que fue rechazada, y otra por parte del PP (EPP), que fue igualmente rechazada, aunque por la mínima diferencia de un voto. 

ASAJA denuncia que el Gobierno incumple la Ley 1/2025 al no activar los 370 millones destinados al olivar y al viñedo de secano.

La organización advierte de la inseguridad jurídica creada y del impacto para miles de explotaciones afectadas por la sequía y el aumento de costes.

Reclama la activación urgente de las ayudas, un calendario claro de pagos y un trato igualitario respecto a otros sectores que sí han recibido apoyo.