Ovino y Caprino

INTEROVIC presenta en HIP las fórmulas de éxito del cordero para hostelería

5 de febrero de 20265 de febrero de 2026

NTEROVIC presenta en HIP una programación repleta de showcookings, degustaciones y formatos innovadores que muestran la versatilidad del cordero en hostelería.

Desde la Mejor Tapa de España 2025 hasta el exitoso Paquito de Grupo Saona, pasando por una masterclass de tartar de cordero y demostraciones de cortes profesionales, la interprofesional acerca nuevas propuestas adaptadas a las tendencias actuales.

La campaña europea ‘Celebra lo cotidiano con cordero’ refuerza el valor sostenible, gastronómico y territorial de estas carnes, impulsando su consumo diario y su presencia en nuevos formatos.

ASAJA Ciudad Real alerta de la “situación insostenible” en la ganadería y exige ayudas urgentes ante el impacto devastador de la lengua azul

15 de diciembre de 202515 de diciembre de 2025

ASAJA Ciudad Real alerta de una situación límite en la ganadería provincial por el impacto de la Lengua Azul.

La organización exige ayudas directas urgentes para evitar la quiebra y el abandono de explotaciones.

Advierte de movilizaciones si en enero no se ofrece una respuesta administrativa adecuada.

INTEROVIC celebra 25 años de compromiso con el sector ovino y caprino

28 de octubre de 202528 de octubre de 2025

Interovic conmemora su 25 aniversario destacando los logros del sector y su compromiso con la sostenibilidad.

El acto reunió a representantes institucionales, chefs y expertos en gastronomía para reflexionar sobre los retos futuros.

Se rindió homenaje a los presidentes históricos y se puso en valor la inversión en promoción y apertura de mercados.

Actualización de la situación epidemiológica de la Lengua Azul en España

24 de septiembre de 202524 de septiembre de 2025

Con objeto de recopilar información sobre de la situación epidemiológica, se está siguiendo el criterio a nivel nacional de confirmar laboratorialmente de forma oficial en el LCV de Algete el primer foco detectado en la presente temporada para cada serotipo a nivel provincial.

Desde la última actualización realizada el 17/09/2025, se han detectado nuevos focos en las provincias de Cádiz S8, Huesca S8 y Murcia S8.

ASAJA Asturias exige transparencia sobre las extracciones de lobo: cuántas, dónde y quién las realizó

22 de septiembre de 202522 de septiembre de 2025

ASAJA Asturias solicita explicaciones al Consejero de Medio Rural por las supuestas extracciones de lobo: cuántas, dónde y quién las ejecutó.

El plan aprobado en abril autorizaba 53 extracciones, pero los ataques siguen aumentando y afectan a explotaciones de leche, naves y zonas costeras.

Con más de 3.000 reses muertas/año y 1,5 M€ en indemnizaciones en 2024 (+96 % vs. 2021), ASAJA exige controles efectivos, transparencia absoluta y apoyo al sector

ASAJA alerta por la aparición del serotipo 3 de lengua azul en Mallorca y reclama vacunación inmediata

17 de septiembre de 202519 de septiembre de 2025

La lengua azul afecta ya a gran parte del territorio nacional, con focos confirmados en más de diez comunidades autónomas.

ASAJA reclama más fondos y medidas inmediatas para proteger a la ganadería y evitar agravios entre regiones.

La vacunación, gratuita y disponible de forma urgente, es clave para frenar la propagación y garantizar el futuro del sector.

ASAJA Ciudad Real reclama más fondos y un plan de vacunación urgente contra la lengua azul

16 de septiembre de 202516 de septiembre de 2025

Pérdidas económicas y caída de productividad en explotaciones afectadas por distintos serotipos del virus.

Compensaciones con lucro cesante y más fondos para evitar agravios entre comarcas limítrofes.

Vacuna gratuita y disponible ya y plan específico de vacunación con la llegada de las primeras heladas.

Detección del serotipo 3 de la Lengua Azul en Mallorca y activación de vacunación obligatoria

15 de septiembre de 202515 de septiembre de 2025

Confirmado serotipo 3 de Lengua Azul en Bunyola (Mallorca), tras positivos por PCR y verificación en el Laboratorio de Algete.

Islas Baleares extiende el programa de erradicación al S3 y activa vacunación obligatoria en ovino y bovino mayores de 3 meses, con restricciones de movimiento y desinsectación recomendada.

La zona suspendida se publicará por Resolución del MAPA. La enfermedad la transmiten Culicoides y no afecta al ser humano.

El RASVE recomienda incrementar la vacunación para hacer frente a la lengua azul

11 de septiembre de 202511 de septiembre de 2025

El comité advierte de la baja cobertura de vacunación como el factor más decisivo en la expansión del virus.

Se recomienda vacunar cuanto antes frente a los serotipos 3 y 8, especialmente en ovino y bovino.

Los expertos recuerdan que la cobertura óptima debe superar el 80% para frenar la circulación.

La Unión Europea reconoce la IGP “Queso de Burgos”

10 de septiembre de 202510 de septiembre de 2025

La UE reconoce la calidad y tradición del Queso de Burgos

España alcanza las 222 DOP e IGP agroalimentarias

Es el queso fresco tradicional más consumido en el país

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