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Olivar

Comercio exterior de aceite de oliva y aceite de orujo de oliva a mes de julio 2017

Datos de Aduanas de los balances de aceites de oliva y aceites de orujo de oliva hasta el mes de julio de la presente campaña comparados con las cifras de las precedentes. Se observa que en aceite de orujo de oliva habrá un record absoluto en la exportación, mientras en el resto de aceites de oliva la campaña 2016/17 será la segunda por volumen exportado

Aceite: Métodos complementarios al panel test: Estado de la cuestión

Desde hace 4 años se viene trabajando en la búsqueda de un método complementario o alternativo a la determinación de la calidad organoléptica de los aceites de oliva vírgenes. El procedimiento que se está siguiendo, dentro de un intercolaborativo entre Interprofesional del Aceite de Oliva, MAPAMA, Junta de Andalucía y las Universidades de Granada y Complutense de Madrid, es la determinación de volátiles en los aceites por cromatografía de gases y otras técnicas instrumentales.

Actualidad del sector aceite de oliva

Las cifras de producción del aceite de oliva correspondientes a la campaña 2016/17 están prácticamente cerradas a estas alturas del calendario, con unas producciones en España de 1.282.000 t, lo que supone un 8,6% inferior a la producida en la campaña precedente, y se sitúa en una posición intermedia con relación a las correspondientes a las cifras finales de las últimas cinco campañas

No a la comida falsa

Exige que se indique el origen en la etiqueta

Estamos inmersos en una iniciativa ciudadana para recoger firmas y decir NO a la comida falsa, Sí al origen claro en la etiqueta ¡Necesitamos tu apoyo!

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