Juan Ramon Sau, primer vencedor del Concurso Cocina Carne Sostenible y Natural de Lechal, Cordero y Cabrito
• Culmina en la capital de España la primera edición de la competición puesta en marcha por INTEROVIC y Reale Seguros Madrid Fusión
• El ganador ha convencido al jurado con su Carrillón al azafrán y menestra con su clorofila
• Una iniciativa enmarcada dentro del Programa Europeo para recuperar el consumo de las carnes de ovino y caprino