Después de dos años consecutivos de pérdidas, el sector vacuno de carne ha subido de media entre un 7 i un 10%, pero en cambio el pienso es un 15,6 % más caro y el consumo nos ha bajado un 3,8%, el más bajo en los últimos 5 años.
Por lo que respecta a precios de la leche, han tenido un aumento del 6,42% en el último año con un importe de 0,34 €/litre, en cambio el precio que paga el consumidor por litro de leche es de 0,718.
El porcino 1,15€/kg en el 2011 y a 1,03€/kg en el 2010, es decir un incremento de precio de l’11,65%. Cataluña tiene el precio del porcino más bajo de Europa, excepto Bélgica. El sector ovino ha tenido incrementos de precios en el 2011, 3,15 €/kg en el 2010 y 2,71 €/kg, es decir un incremento del 16,23%.
Por otro lado, los costes de producción no paran de subir como los fertilizantes 20,10%, la energía 17,7%, el gasoil 7,30%, los piensos 15,60% y añadir el diferencial de precios del productor al consumidor que hay casos con incrementos de precios del 400%.
Previsiones para el 2012:
Las materias primas que son las que nos están marcando el paso y la inflación a causa de los especuladores, está previsto una moderada bajada, mientras el mercado nacional en estos momentos no se compra ni es vende, el que compra quiere precio bajo y el que vende quiere mantener el precio alto, quien verdaderamente paga es el ganadero.
Para este 2012 tenemos unos puntos básicos para defender y trabajar.
1. La Unión Europea ha de hacer una política de promoción más ambiciosa y apropiada para una agricultura moderna e innovadora. Según el Sr. Tomás García Azcarate, Consejero de la Comisión Europea es el sector que más I + D ha hecho y nadie lo dice.
2. Mejora de la imagen de nuestros productos (buenos, seguros, saludables, respetuosos con el medio ambiente y el bienestar animal) preguntamos al Comisario Dalli si irá a Mercosur a inspeccionar el 64% de les carnes que nos traen.
3. Mejor información para los consumidores y más controles por el diferencial de precios entre productor y consumidor, igual con lo que nos llega de fuera.
Desde ASAJA valoramos muy positivamente que un presidente de Estado en el discurso de investidura cite como vital al sector agrícola y ganadero, eso es lo que tienen que hacer nuestros gobernantes, apostar por la productividad del sector primario, el primer sector de exportación en nuestra casa, un sector clave para la recuperación económica.
