Diversos expertos de los frutos secos explicarán durante la jornada las nuevas técnicas de cultivo que permiten mejorar el rendimiento y ahorrar costes –selección de nuevas variedades más resistentes al frío, aumento de la polinización, riego localizado y mecanización– así como innovadores procesos de transformación y aplicaciones nutricionales. Asistentes de toda España podrán degustar productos elaborados a partir de la algarroba, tales como galletas, magdalenas, chocolate o biscuits. Por la tarde habrá una visita técnica a la colección de variedades de algarrobo en Llíria (se adjunta programa).
DÍA: Jueves, 27 de junio 2013
HORA: A partir de las 9:00 horas
LUGAR: Sede de AVA-ASAJA
Guillem de Castro, 79 Valencia
