En cuanto a las salidas al mercado, según los datos de la Agencia de Información y Control Alimentarios (AICA), en marzo, las salidas al mercado se calcula una cifra aproximada a las 101.500 toneladas, estimándose 18.000 toneladas de importaciones. La cifra en la provincia de Córdoba sería de 140.038 toneladas en lo que va de campaña.
En referencia a las existencias totales de aceite a final del mes de marzo, la cifra es de 993.200 toneladas, lo que suponen una disminución de aproximadamente 65.000 toneladas respecto al mes anterior. En este aspecto, la cifra para la provincia de Córdoba supone 143.144 toneladas frente a las 155.855 toneladas del mes pasado.