Asaja-Córdoba quiere agradecer desde estas líneas el patrocinio de esta jornada a la Caja Rural de Córdoba, Diputación Provincial,SIGFITO Agroenvases, Oficampo Gestión-Agro, Suministros el Calvario, Bayer CropScience, así como la colaboración de la SCA Olivarera Jesús Nazareno, Mutral, y Corseas.
Las jornadas fueron inauguradas por el Presidente de Asaja Córdoba, Ignacio Fernández de Mesa, el Delegado de Agricultura de la Diputación, Julio Criado, el Delegado de Agricultura y Medio Ambiente Francisco Zurera, el Presidente de Caja Rural, Manuel Enríquez, y el Presidente de la Cooperativa Olivarera Jesús Nazareno, Rafael Rosa. Todos ellos destacaron la importancia de este tipo de encuentros por la difusión que en ellos se hace de los temas más importante y que más inquietan al sector olivarero. El futuro de la Reforma de la PAC, las nuevas obligaciones en el uso de fitosanitarios, y la rentabilidad de las explotaciones olivareras, han sido los temas tratados en esta ocasión.
Para comenzar, Eduardo Eraso, Ingeniero Agrónomo y Coordinador del Área Agropecuaria y Forestal de Asaja Córdoba, expuso las últimas novedades referentes a la Reforma de la Política Agrícola Común. Desde que hace algo más de un año se presentaran las propuestas de reglamentos, ha habido importantes acontecimientos, como la presentación de más de 7.000 enmiendas a esas propuestas por parte del Parlamento, o el actual debate sobre los presupuestos para el marco financiero 2014-2020, sin duda uno de los puntos fundamentales que condicionaran las futuras decisiones de la Reforma. Aunque todavía no hay nada decidido, es primordial no perder de vista todo lo que está ocurriendo en Bruselas, y hacer llegar las propuestas e inquietudes de nuestros agricultores, puesto que de las decisiones que ahí se tomen condicionaran, en gran medida, los próximos años de nuestra agricultura y ganadería.
En segundo lugar, Victorino Martínez, Director General de SIGFITO Agroenvases, explicó la importancia del agricultor y ganadero como productor de alimentos y conservador del medio ambiente, cara al aumento de población y los cambios de hábitos del consumidor, a nivel mundial en los próximos años. Producir más y mejor, manteniendo el medio es el reto, para ello desde mediados de septiembre está en vigor el nuevo RD sobre Uso Sostenible de Fitosanitarios, fruto de la transposición del cuerpo legislativo comunitario, que tiene por objeto establecer un marco de acción para conseguir un uso sostenible de los productos fitosanitarios, mediante la reducción de los riesgos y los efectos de los productos fitosanitarios en la salud humana y el medio ambiente, y el fomento de la gestión integrada de plagas y de planteamientos o técnicas alternativos, como los biológicos o culturales. La progresiva entrada en vigor de la norma implicará la prohibición de tratamientos aéreos; la obligación de un asesoramiento técnico en todos los aspectos de un tratamiento, desde su compra hasta la evaluación de los resultados, pasando por la aplicación, dosis, etc…; la necesidad del agricultor de gestionar sus residuos en puntos limpios, mediante el sistema implantado para ello, SIGFITO AGROENVASES, así como otra serie de medidas que irán entrando en vigor desde el próximo año.
En tercer lugar el Ingeniero Agrónomo e Investigador del IFAPA Alameda del Obispo de Córdoba, Victorino Vega, explicó algunas de las claves fundamentales que llevan al olivarero a maximizar los beneficios de su explotación. Además de ser fundamental el conseguir un máximo precio del aceite de oliva, es absolutamente imprescindible minimizar los costes del cultivo de olivar, entre los que el ponente destacó el coste de la recolección por suponer en torno al 40% de los costes del olivar. Imprescindible también el uso de los demás inputs, como el agua de riego, los fitosanitarios, fertilizantes, poda, etc, así como el posible uso de los subproductos derivados de la explotación olivarera.
A continuación, Andrés Rivadeneyra, miembro del Panel de cata del Consejo Regulador de la DOP de Priego de Córdoba, ofreció a todos los asistentes una clase práctica de cata de aceites de la SCA Olivarera Jesús Nazareno. Nuestras explotaciones olivareras producen aceites de excelentes calidades, y es muy importante que tanto el propio productor, como el consumidor final conozcan y valoren las cualidades que diferencian a unos aceites de otros. Esa calidad da valor añadido a nuestro producto, y eso finalmente se traduce en mayor rentabilidad para el olivarero. Andrés marcó unas pautas básicas de cata, que todo consumidor debería poner en práctica cuando elegimos el producto que consumimos.
Por último el Presidente de Asaja Córdoba, Ignacio Fernández de Mesa acompañado de Francisco Paniagua, Alcalde de Aguilar del Frontera clausuró esta VIII Jornada Técnica de Olivar de Asaja Córdoba.
