Eat Europe, organización de la que forma parte ASAJA, ha defendido en Alimentaria Barcelona 2026 la necesidad de reforzar el modelo alimentario europeo, apoyando a agricultores y ganaderos, promoviendo productos frescos y de calidad y reclamando políticas que permitan producir más y mejor.
Eat Europe, organización de la que ASAJA forma parte, ha participado en Alimentaria Barcelona 2026 con una intervención en el Agrifood Summit “Sistemas alimentarios globales”, en presencia del ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación.
Durante su intervención, el director ejecutivo de Eat Europe, Paolo Di Stefano, expuso la visión de la organización sobre el futuro de los sistemas alimentarios en Europa, defendiendo un modelo que refuerce el papel de todos los eslabones de la cadena y ponga en valor la calidad, la tradición y los elevados estándares de seguridad alimentaria de la producción europea.
Desde Eat Europe se insistió en que Europa no necesita reinventar desde cero su modelo alimentario, sino reforzar un sistema que ya funciona, apoyado en el conocimiento, la experiencia y el compromiso de sus productores. En este sentido, la organización defendió la necesidad de crear las condiciones necesarias para que agricultores y ganaderos puedan producir más y mejor, apoyándose en la innovación y en inversiones orientadas a mejorar la competitividad y la sostenibilidad del sector.
En el transcurso de la jornada, Eat Europe presentó también el estudio comparativo dado a conocer en diciembre de 2025 en el Parlamento Europeo sobre la situación de la sostenibilidad alimentaria en los países de la Unión Europea, una aportación que busca enriquecer el debate sobre el futuro de los sistemas alimentarios comunitarios.
Asimismo, la organización alertó sobre algunas de las tendencias que están marcando actualmente el mercado alimentario, en particular el peso creciente de los productos ultraprocesados. En este contexto, subrayó la conveniencia de mantener un debate abierto, transparente y basado en la evidencia sobre las alternativas a las proteínas animales, teniendo en cuenta no solo su impacto ambiental, sino también su valor nutricional y sus posibles efectos a largo plazo.
Eat Europe defendió igualmente la importancia de mejorar la educación alimentaria del consumidor, facilitar información más clara y promover el consumo de productos frescos, locales y mínimamente procesados como base de dietas más saludables y sostenibles. Junto a ello, abogó por revisar las políticas agrarias para lograr un mejor equilibrio entre productividad, sostenibilidad y bienestar social, garantizando además que una alimentación sana siga siendo asequible para todos.
Como organización miembro de Eat Europe, ASAJA comparte esta defensa de un modelo alimentario europeo que sitúe en el centro a quienes producen, preserve el valor de la agricultura y la ganadería y garantice una distribución más equilibrada del valor a lo largo de toda la cadena.
En esa misma línea, resulta especialmente relevante la protección de las nomenclaturas vinculadas a la carne, una cuestión clave para evitar confusiones al consumidor y preservar la transparencia del mercado. Que denominaciones tradicionalmente asociadas a productos cárnicos respondan de forma clara a alimentos de proteína animal contribuye también a proteger el trabajo, la identidad y el valor del sector ganadero europeo.
La participación de Eat Europe en Alimentaria Barcelona 2026 refuerza así su compromiso con un sistema alimentario europeo más sostenible, inclusivo y competitivo, en el que la calidad, el arraigo territorial y el papel estratégico de los productores sigan siendo pilares fundamentales.
ASAJA impulsa la protección de denominaciones cárnicas de la UE
ASAJA ha desempeñado un papel activo en el seno de la UE para reforzar la defensa de las denominaciones vinculadas a la carne en el marco de la normativa europea más reciente.
Fruto de este trabajo, la Unión Europea ha avanzado en la protección de términos tradicionalmente asociados a productos cárnicos, limitando el uso de denominaciones como “filete”, “chuletón” o “solomillo” exclusivamente a productos de origen animal. Esta medida busca evitar confusiones en el consumidor y garantizar una mayor transparencia en el mercado alimentario.
Desde ASAJA se valora este paso como un avance relevante en la defensa del sector ganadero, al reconocer el valor productivo, cultural y económico de la carne dentro del modelo alimentario europeo. La organización ha venido defendiendo, junto al resto de organizaciones agrarias europeas, la necesidad de establecer reglas claras que aseguren una competencia leal y protejan la identidad de los productos.
No obstante, el acuerdo europeo mantiene la posibilidad de utilizar denominaciones más genéricas como “hamburguesa” o “salchicha” en productos de origen vegetal, algo que rechazamos frontalmente y que trabajaremos para cambiar en la próxima reforma de la PAC, dentro del Reglamento de la OCM.
ASAJA continuará trabajando en el ámbito europeo para seguir reforzando el reconocimiento del sector productor y garantizar que la normativa comunitaria responda a la realidad del campo y a las expectativas de los consumidores.
