La Asociación de Agricultores y Ganaderos de Canarias (ASAGA Canarias ASAJA) se muestra molesta y avergonzada por la defensa que Gestión del Medio Rural (GMR), empresa pública del Ejecutivo Regional, ha realizado del vino durante la celebración de la Feria del Turismo (FITUR) en Madrid. La crítica surge a raíz de una cata que se realizó en el stand de Canarias recurriendo para ello a personal inexperto y desconocedor de un producto tan singular y preciado como los vinos canarios.
Ángela Delgado, presidenta de esta organización profesional agraria señala que “en Canarias contamos con productores, bodegueros, técnicos y enólogos vitivinícolas del más alto nivel, ¿cómo es posible que GMR no haya recurrido a ellos para dar a conocer las bondades de nuestros embotellados y lo haya dejado en manos de personas que desconocen el esfuerzo y valor que hay detrás de cada botella de vino que se produce en esta tierra? Es lamentable”.
ASAGA Canarias ASAJA se pregunta qué criterios se siguieron para decidir que fuera este personal y no otro más conveniente el que defendiera nuestras producciones. En este sentido, demanda a las administraciones públicas regionales “más rigor y seriedad” a la hora de mostrar las singularidades y el potencial de los productos locales del Archipiélago en un evento de este calibre. “Nos jugamos mucho y no es el momento, dada la crisis económica que atravesamos, de pensar que cualquiera vale para promocionar nuestros vinos porque entonces de nada sirve haber estado luchando durante tantos años para posicionarlos en el lugar que se merecen”, subraya su responsable.
Desde esta Asociación, queremos también aclarar que el término “caldo” (tal y como se alude en la cata) no se debe emplear para hacer referencia a los vinos canarios en sustitución de la palabra ‘vino’. “Es un error, aunque la RAE contemple esta acepción”, según advierten los expertos vitivinícolas canarios ya que el vino, aunque pasa por un proceso de fermentación, en el momento de servirlo se hace en frío, por lo que el término ‘caldo’, no tiene razón de ser.
Fuente: Asaja Canarias ASAGA