Álvaro Pérez (Coordinador de ASAJA) Roberto Hermanos Fernández (Anfitrión) y Rubén Rodríguez (Participante)
Dehesa de Romanos (Palencia), Castilla y León. Una explotación gestionada por los hermanos Fernández Martín se ha consolidado como un modelo de modernización en el sector lácteo, gracias a su apuesta decidida por la automatización, la monitorización individual del ganado y una gestión integral orientada a la eficiencia y la sostenibilidad.
Un salto tecnológico: “Batch Milking” y control del ordeño desde una tablet
El rasgo más distintivo de esta explotación es haber sido la primera granja de Castilla y León en implantar el sistema de ordeño automático “Batch Milking”. El corazón del sistema lo forman 12 robots de ordeño, capaces de ordeñar hasta 400 vacas, bajo un esquema completamente robotizado y controlado desde una tablet, con un impacto directo en el ahorro de tiempo, la reducción del esfuerzo físico y la mejora del bienestar animal.
Sensores, trazabilidad y decisiones basadas en datos
La digitalización no se limita al ordeño. La granja incorpora sensores y tecnología avanzada para monitorizar de forma individualizada a cada animal, lo que permite optimizar la toma de decisiones, incrementar la productividad y reforzar la trazabilidad en el manejo diario del ganado.
Diseño para la eficiencia: energía y uso sostenible de recursos
El planteamiento modélico se refleja también en el diseño de las instalaciones, concebidas para facilitar una mayor eficiencia energética y un uso sostenible de los recursos, con una vocación clara de convertirse en referente de modernización en un entorno rural de baja densidad de población.
Un modelo mixto: ganadería y forrajes para cerrar el círculo
Aunque el foco principal es el vacuno de leche, la explotación desarrolla un modelo mixto agrícola-ganadero, complementando la actividad con el cultivo de cereales y leguminosas para forraje. Este enfoque contribuye a asegurar una alimentación de calidad para el ganado y refuerza un modelo circular en la gestión de los recursos.
Además, el programa formativo asociado a esta explotación contempla contenidos alineados con sus puntos fuertes, como el análisis de costes y rentabilidad de las inversiones tecnológicas, el uso de sensores y software de gestión, y la mejora del bienestar animal mediante herramientas digitales.
El Programa CULTIVA, es un programa financiado por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación que ofrece a jóvenes agricultores y ganaderos la posibilidad de acceder a formación práctica gratuita en explotaciones de referencia, con todos los gastos cubiertos: alojamiento, manutención, desplazamientos y seguro. Su objetivo es claro: proporcionar conocimientos útiles y aplicables a la realidad de cada joven, reforzando su desarrollo profesional y contribuyendo al relevo generacional.
El alumno CULTIVA: Rubén Rodríguez Fierro
Rubén Rodríguez Fierro, agricultor de cereales procedente de Villadangos del Páramo (León), realiza su estancia formativa en esta explotación, donde puede conocer de primera mano cómo una granja láctea altamente robotizada organiza el trabajo diario, transforma datos en decisiones y plantea inversiones tecnológicas que ya están marcando el rumbo de la competitividad del sector agrario.
Estancia Formativa (119.1)
15 al 19 de diciembre
Participante
RUBEN RODRIGUEZ FIERRO.
