La Asociación Agraria de Jóvenes Agricultores (ASAJA), como miembro de la plataforma Farm Europe, respalda la petición enviada por esta entidad y Eat Europe a la Comisión Europea para proteger legalmente las denominaciones cárnicas tradicionales. La solicitud va dirigida al comisario de Salud y Bienestar Animal, Olivér Várhelyi, y al comisario de Agricultura y Alimentación, Christophe Hansen, y pide un marco legal armonizado que impida el uso de términos cárnicos como “hamburguesa”, “salchicha” o “filete” en productos que no proceden de animales.
Actualmente, las denominaciones lácteas cuentan con una protección específica en la legislación europea. Sin embargo, esta protección no se extiende a los productos cárnicos, lo que permite que alimentos elaborados con hongos, insectos, cultivos celulares o ingredientes vegetales utilicen nombres tradicionalmente vinculados a la carne. Esta ambigüedad legal genera confusión en los consumidores y supone, según Asaja, una clara competencia desleal para los ganaderos europeos.
La iniciativa toma especial relevancia en un contexto legislativo clave: el Parlamento Europeo se prepara para debatir nuevas enmiendas el próximo 30 de junio que podrían limitar legalmente el uso de denominaciones cárnicas exclusivamente a productos de origen animal, como propone la eurodiputada francesa Céline Imart.
Desde Asaja celebran que España, junto con Francia, Italia, Portugal, Rumanía y Austria, haya mostrado públicamente su apoyo a esta defensa de las denominaciones tradicionales. Consideran que es fundamental avanzar hacia una legislación europea coherente, que garantice la transparencia en el etiquetado, evite inducir a error al consumidor y proteja el trabajo y la identidad de los ganaderos europeos.
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