La Interprofesional del Vino de España (OIVE) ha culminado con éxito un viaje profesional con expertos del canal HORECA procedentes de Shanghái, Chengdú y Pekín. Durante cinco días, el grupo descubrió la diversidad de los vinos españoles a través de catas y visitas a Denominaciones de Origen como Ribera del Duero, Rueda y Toro.
Del 30 de junio al 4 de julio, los prescriptores chinos, todos ellos vinculados a la restauración de alta gama, participaron en una masterclass impartida por la Unión Española de Catadores. Esta sesión les ofreció una visión técnica y sensorial sobre la calidad y singularidad de los vinos elaborados en nuestro país.
Además, los asistentes visitaron bodegas emblemáticas, compartieron experiencias con los Consejos Reguladores y disfrutaron de cenas maridadas que unieron vino, territorio y gastronomía. Esta iniciativa de OIVE refuerza la imagen del vino español en el mercado chino y potencia su posicionamiento en el canal de alta restauración.