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septiembre 11, 2024

La cotización del bovino de carne sigue al alza por la necesidad de reponer hembras en las explotaciones

La Lonja de Salamanca ha vuelto este lunes, 9 de septiembre, a constatar la tendencia alcista del bovino de carne, que en gran medida se explica por la menor oferta disponible. Este desajuste se acentúa por la necesidad de reponer hembras por parte de muchas explotaciones ganaderas de la región, consecuencia del sacrificio al que se vieron obligadas meses atrás por problemas como la carestía del forraje, la escasez de pasto y la Enfermedad Hemorrágica Epizoótica (EHE).

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