LA EXPLOTACIÓN, EN DATOS 

Producir sin química de síntesis 

El rasgo que define la finca es su carácter ecológico. Aquí no se emplean productos químicos de síntesis ni organismos genéticamente modificados, ni para abonar ni para combatir las plagas. Más aún: la explotación elabora sus propios abonos, insecticidas, fungicidas y aminoácidos, lo que reduce la dependencia de insumos externos y ayuda a contener costes. Es una forma de producir que respeta el medio ambiente y, al mismo tiempo, conserva la fertilidad de la tierra mediante un uso óptimo de los recursos naturales. 

Un suelo vivo y un uso racional del agua 

El cuidado del suelo es otra de sus señas de identidad. Los cultivos se basan en el no laboreo y en la aportación de materia orgánica —estiércol complementado con materias verdes, compost y minerales naturales— para garantizar el equilibrio nutricional y aumentar la actividad biológica del terreno. El agua, recurso crítico en la Región de Murcia, se gestiona con criterios de eficiencia: los cuatro cabezales de riego y el recurso a tratamientos biológicos permiten minimizar el consumo. Al prescindir de sustancias químicas, la finca evita además la contaminación del aire, el suelo y el agua. 

La biodiversidad, como aliada 

El modelo convierte la naturaleza en una herramienta de trabajo. En los márgenes se plantan flores autóctonas que alimentan a los polinizadores y atraen a insectos depredadores —y a avispas que parasitan las larvas de las plagas—, un control natural frente a problemas tan habituales como el pulgón. A ello se suma la asociación de cultivos: el limón se combina con leguminosas que fijan nitrógeno y sirven de abono natural, mientras que en los parrales se intercalan hortalizas en la campaña de otoño-invierno. 

Adaptarse al mercado y formar el relevo 

La explotación tampoco da la espalda al mercado. Las dos parcelas de melocotón paraguayo y albaricoque, con variedades ya superadas, se están reconvirtiendo en cultivos hortícolas con mayor salida comercial. Y la producción llega al consumidor a través de canales cortos, en línea con el programa «de la huerta a la mesa» y las campañas de consumo de fruta. El último rasgo modélico es, quizá, el más relevante para el futuro del sector: la finca es una explotación de acogida que recibe a jóvenes agricultores en estancias formativas, transmitiendo de forma práctica un modelo viable y sostenible. 

Estancias gratuitas

Esta explotación participa como modelo en el Programa CULTIVA, una iniciativa desarrollada y financiada por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA). Las estancias son gratuitas y el programa cubre alojamiento, manutención y transporte, además de contemplar una compensación por sustitución para la atención de la explotación del participante mientras dura la formación.

En conjunto, la Explotación 249 demuestra que la agricultura ecológica bien gestionada puede ser rentable, respetuosa con el entorno y capaz de atraer al relevo generacional. Tres objetivos que, para ASAJA, deben ir siempre de la mano. 

Estancia Formativa (249.1)

25 a 29 de mayo

Participantes

AIKAN GABRIEL HERNÁNDEZ NAVARRO. Las Palmas de Gran Canarias

JANIO AQUILES ORBE FLORES. Calahorra. Rioja

Participantes Cultiva. Janio Aquiles y Ahikan G. Hernández

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Rasgos modélicos: por qué es una explotación a la que merece la pena ir

El primer rasgo que la distingue es su apuesta por acortar la cadena alimentaria: comercializan su carne bajo la marca Casa Gutier y la hacen llegar al consumidor a través de venta directa y tienda online, defendiendo la compra de proximidad y las cadenas cortas, sin costes añadidos por intermediación.

A esto se suma un enfoque muy concreto de valor añadido: el documento destaca el trabajo para obtener una carne “rica en omega”, apoyándose en una alimentación natural del ganado.

Además, no es solo ganadería: la explotación integra también actividad forestal y agroturismo, con visitas a la finca para ver los animales pastando, lo que refuerza la conexión entre producción y sociedad.

Otro punto diferencial es el trabajo con raza Avileña en el Valle de Alcudia, inscrita en la Asociación Española Raza Avileña-Negra Ibérica, y la colaboración con la Universidad de Castilla-La Mancha en el desarrollo del proyecto comercial.

Por último, el perfil “modelo” se completa con su dimensión social: colaboran con asociaciones como APACAMA (cáncer de mama) y El Despertar (parálisis cerebral), sumando compromiso al proyecto productivo.

La estancia formativa CULTIVA

Esta explotación participa como modelo en el Programa CULTIVA, una iniciativa desarrollada y financiada por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA). Las estancias son gratuitas y el programa cubre alojamiento, manutención y transporte, además de contemplar una compensación por sustitución para la atención de la explotación del participante mientras dura la formación.

La estancia tiene 5 días (35 horas) y ofrece 3 plazas. El aprendizaje gira en torno a la gestión económica, el uso de tecnologías digitales (incluida tecnología de I+D+i aplicada al manejo del ganado), y un enfoque muy práctico sobre sanidad, alimentación y bienestar animal en ecológico, con protocolos preventivos y minimización de antibióticos.

Como complemento, se realizan dos visitas técnicas que ayudan a ver el “antes y después” del producto:

• Cooperativa Comarcal del Campo (Guadalmez), para conocer un modelo de comercialización de productos de la comarca.
• Matadero Frigorífico de Agudo, para observar el final del proceso, revisar romaneos y entender la normativa sanitaria.

Estancia Formativa (177.3)

18 al 22 de mayo

Participantes

JAVIER GIL ARIAS. (Plasenzuela) CACERES

Anfitrión (Higinio Gutiérrez Ramírez) y Javier Gil participante CULTIVA

23 de abril de 2026

Estancia Formativa (177.2)

20 al 26 de abril

Participantes

PAULA VALENCIA PEREIRO Pintás (Calvos de Randín) ORENSE

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27 de marzo de 2026

Estancia Formativa (177.1)

23 al 27 de Marzo

Participantes

ISIDRO DOMINGUEZ MACIAS (Añover de Tormes) Salamanca

DAVID AVAD TORRES (Gejuelo del Barro) Salamanca

ANDRES JOSE CALDERON SANTIAGO (Guadramiro) Salamanca

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Un modelo tradicional adaptado al futuro

La explotación combina la esencia de la ganadería tradicional con herramientas tecnológicas de última generación, manteniendo una filosofía clara: producir alimentos de calidad, proteger el entorno y garantizar el bienestar animal. El manejo es extensivo y regenerativo, con una trashumancia estacional que sitúa al ganado en Nava durante el invierno y en el concejo de Caso en verano. Este movimiento favorece la regeneración del monte, reduce el riesgo de incendios y contribuye a la conservación de los agrosilvosistemas asturianos.

Compromiso real con la biodiversidad

La explotación trabaja con un amplio conjunto de razas autóctonas en peligro de extinción. Dispone de 40 cabezas de bovino —entre ellas 15 Parda de Montaña, 4 Asturiana de la Montaña, 6 Asturiana de los Valles y 5 cruces tradicionales—, además de 87 cabras, con 7 de raza Bermeya, y 42 ovejas, de las cuales 60 son Oveja Xalda y 12 carranzanas de cara roja. El conjunto se completa con 8 animales equinos, incluyendo 2 asturcones, 2 asnos y un mular. Esta diversidad genética permite un pastoreo equilibrado y resiliente que favorece la regeneración natural del paisaje y la conservación de los ecosistemas.

Una experiencia formativa única para jóvenes del Programa CULTIVA

Los jóvenes que participan en el Programa CULTIVA tienen la oportunidad de trabajar directamente con este patrimonio ganadero, aprendiendo cómo se comporta cada especie, cómo se adapta al entorno y qué papel desempeña en el equilibrio del ecosistema. La estancia permite comprender la importancia del pastoreo extensivo, la planificación de los movimientos del ganado y la función que estos animales cumplen en la prevención de incendios y la regeneración del monte. También ofrece una visión real del valor de conservar razas en peligro de extinción y del funcionamiento de los programas de cría orientados a su recuperación.

Reconocimiento al liderazgo femenino

En 2024, coincidiendo con el Día Internacional de la Mujer Rural, la explotación recibe un premio de Zoetis en “La Ganadería en Femenino”, un reconocimiento que destaca la innovación, la dedicación y el impacto inspirador de su titular dentro del sector.

Tecnología al servicio del bienestar animal

La digitalización es una pieza clave del proyecto. La explotación incorpora herramientas como el avisador de partos Moocall, sistemas de geolocalización del ganado y videovigilancia conectada al móvil, lo que permite un manejo más eficiente, seguro y respetuoso.

Temáticas formativas: un aprendizaje completo y práctico

La estancia CULTIVA aborda contenidos muy aplicados: gestión económica y administrativa, tecnologías digitales aplicadas al manejo, mecanización e I+D+i, sanidad y bienestar animal, recuperación de razas autóctonas, criterios ambientales y climáticos y producción ecológica e integrada, que incluye la visita a la pomarada experimental de 6 ha y al Paseo de las 100 variedades, con más de 130 variedades de manzana de sidra. La explotación trabaja además con sellos de calidad diferenciada como Vacuno Ecológico IGP Carne de Asturias, Ovino Ecológico ACOXA, Caprino Ecológico Producto de Montaña y Equino Producto de Montaña, y mantiene colaboración con entidades de investigación vinculadas a la sidra y al patrimonio agroganadero asturiano.

Visitas técnicas de la estancia

La formación se completa con visitas que permiten comprender el territorio desde diferentes perspectivas. El Museo de la Sidra de Asturias ofrece una inmersión en la cultura sidrera; ASEAMO muestra el trabajo de recuperación de la raza Asturiana de la Montaña; la Pomarada Ecológica El Enguilu permite conocer un modelo de biodiversidad aplicada con más de 130 variedades de manzana de sidra; el Centro de Interpretación del Parque Natural de Redes ofrece una visión global del paisaje, la fauna y la flora; y el Museo de la Apicultura acerca al visitante al mundo de las abejas y su papel esencial en los ecosistemas.

Estancia formativa en el Programa CULTIVA

La explotación participa como explotación modelo de acogida en el Programa CULTIVA, con estancias de 5 días (35 horas) y 5 plazas disponibles. El programa, desarrollado y financiado por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA), cubre alojamiento, manutención y transporte, además de contemplar una compensación por sustitución para garantizar la atención de la explotación del participante durante la formación.

Estancia Formativa (72.1)

18 a 22 de mayo

Participantes

ANTONI GOMILA MESQUIDA. (Bunyola) Islas Baleares

JUANA MARÍA JORAJURIA CAÑELLAS (Bunyola) Islas Baleares

JUSTO RUIZ LEÓN (Torrenueva) Ciudad Real.

Personal de la Delegación del Gobierno de Cantabria, Ministerio de Agricultura, participantes y coordinador CULTIVA de ASAJA.

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Rasgos modélicos: por qué es una explotación a la que se va a aprender

Lo que convierte a esta explotación en especialmente formativa es la combinación de manejo del territorio, diversificación y transformación propia:

Trashumancia planificada para mejorar producción y tipos de miel. En junio suben 70–80 colmenas a Valles de Valdavia para la recolección de miel de brezo y en noviembre vuelven a Dueñas para pasar el invierno. En primavera, esas colmenas se aprovechan para hacer enjambres y aumentar la productividad.

Colmenares en vega para cría de reinas y formación de enjambres. Los asentamientos de Husillos y Fuentes de Valdepero están en zona de vega, con floraciones más productivas, y se destinan principalmente a cría de reinas y formación de enjambres.

Diversificación real de ingresos. No solo venden miel: comercializan miel envasada (en tiendas y venta directa), venden colmenas con 5–6 cuadros de cría en marzo, enjambres en mayo y también pequeñas cantidades de polen y propóleo.

Infraestructura propia para transformar y cerrar el ciclo. Disponen de una sala de extracción y envasado de 75 m², un almacén de 110 m² para alzas y material (donde se repara y se prepara la campaña en invierno) y una tercera nave-taller de 160 m² para fundir cera de cuadros viejos y desinfectarlos.

Además, se trabajan aspectos clave del manejo: sanidad y alimentación (incluido el cuidado de colmenas enfermas durante cambios de clima), prácticas sostenibles, gestión de residuos y subproductos, y la compatibilización con los espacios naturales a través del traslado de colmenas para lograr una miel específica y mejorar producciones.

Estancia formativa en el Programa CULTIVA

La estancia es de 5 días (35 horas) y ofrece 3 plazas. Durante esos días, los participantes ven cómo se organiza económicamente una explotación con varias líneas de trabajo, qué tecnología se aplica en extracción, envasado y venta, y cómo se planifica una campaña apícola completa.

El Programa CULTIVA, una iniciativa desarrollada y financiada por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA). Las estancias son gratuitas y el programa cubre alojamiento, manutención y transporte, además de contemplar una compensación por sustitución para la atención de la explotación del participante mientras dura la formación.

Estancia Formativa (143.2)

18 al 22 de mayo

Participante

FRANCISCO JAVIER FRESNEDA RUBIO (Villanueva de la Fuente) Ciudad Real

10 de abril de 2026

Estancia Formativa (143.1)

06 al 10 de abril

Participante

ALVARO DE DIEGO LAZARO (Cubilla del Cerrato) Palencia

Pies de foto: Roberto San Martín Pardo anfitrión de la explotación. Envasando la miel

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Por qué es una explotación modelo

Lo que la hace especialmente interesante para una estancia formativa es que aquí no se enseña solo a cultivar, sino a gestionar una explotación con diferenciación y valor añadido:

Agricultura ecológica y biodinámica certificada: la finca está certificada en agricultura ecológica (CAAE) y en biodinámica (Demeter), con experiencia directa en la implantación de este modelo y en la preparación y superación de auditorías tanto en campo como en comercio.

Diversificación real en secano: además del olivar, hay viñedo, pistacho, cereal y reforestación, e incluso una pequeña parte de olivar intensivo en experimentación. Esa mezcla permite ver cómo se toman decisiones de cultivo pensando en rentabilidad y resiliencia.

AOVE de cosecha temprana y calidad diferenciada: producen AOVEs de gran calidad, con certificaciones que refuerzan su posicionamiento y estrategia comercial.

Conexión con investigación y sector: la explotación participa en un proyecto de I+D sobre AOVE y salud con el CSIC, centrado en personas con diabetes.

Experiencia cooperativa y asociativa: el responsable ha pasado por distintos cargos en cooperativas (incluida presidencia) y aporta una visión práctica sobre la gestión colectiva y la comercialización.

Así es la estancia formativa

Esta explotación participa como modelo en el Programa CULTIVA, una iniciativa desarrollada y financiada por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA). Las estancias son gratuitas y el programa cubre alojamiento, manutención y transporte, además de contemplar una compensación por sustitución para la atención de la explotación del participante mientras dura la formación.

La estancia del Programa CULTIVA dura 5 días (35 horas) y ofrece 4 plazas. El foco está en lo que más cuesta dominar cuando uno empieza: costes, retorno de inversión y decisiones de mercado. Se trabaja la diversificación, la comercialización en canales cortos, el agroturismo, y también la parte menos visible pero clave: cómo se preparan auditorías y cómo se comunica el producto (incluidas redes sociales).

En campo, se abordan prácticas concretas como cubiertas vegetales, el debate entre laboreo y no laboreo en olivar y viñedo, y técnicas de compostaje y vermicompostaje a pequeña escala. También se tratan cuestiones actuales como absorción de carbono y posibles mercados del carbono, además de la integración agricultura-ganadería.

Visitas técnicas para completar la visión

La estancia incluye dos paradas que aterrizan muy bien el aprendizaje:

Visita a la Vinícola de Valdepeñas Soc. Coop. de CLM, para ver elaboración y comercialización de vinos con calidad diferenciada.

Visita a una ganadería de oveja manchega, para poner en valor la colaboración entre agricultura y ganadería y la importancia de las razas autóctonas en el mercado.

Estancia Formativa (159.4)

11 a 15 de mayo

Participantes

MIGUEL ANGEL MARTINEZ MANJON. Sabiote (Jaén)

30 de abril de 2026

Estancia Formativa (159.1)

27 al 1 de mayo

Participantes

JUAN PEREZ GARRIDO ( Torre del Campo) Jaén

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19 de marzo de 2026

Estancia Formativa (159.3)

16 al 20 de marzo

Participantes

DANIEL GARCIA MAGAN (La Milana) Soria

Daniel García (participante) y coordinadora CULTIVA de ASAJA

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Rasgos modélicos que explican por qué es una explotación “para aprender”

Extensivo bien gestionado y mejora genética

El vacuno de carne se maneja en extensivo, con rotación de pastos, atención diaria, cuidado de fincas, suplementación en épocas de escasez, engorde y gestión de venta de carne, todo dentro de un enfoque que el documento define como sostenible con el medio ambiente y de mejora genética.

Dehesa y aprovechamiento integrado del entorno

El sistema encaja muy bien con la lógica de la dehesa: el vacuno contribuye al manejo de la vegetación; en montanera, el cerdo aprovecha bellotas; y las abejas ayudan a la polinización, favoreciendo la biodiversidad. Es un modelo “en cadena” que busca equilibrio entre especies y territorio.

Transformación y comercialización directa: darle salida a todo

Una idea atraviesa toda la ficha: dar salida a los productos mediante comercialización directa. Para ello cuentan con envasadora de miel, además de la gestión de la venta de carne y miel como parte central del modelo.

Infraestructura y tecnificación con mirada moderna

La explotación dispone de naves e instalaciones para cada actividad: almacenamiento de productos y maquinaria, instalaciones tradicionales para engorde de terneros, instalaciones de manejo del ganado, nave para material apícola y la propia envasadora de miel. Además, el documento subraya que está gestionada por dos jóvenes emprendedores, una de ellas ingeniera agrónoma, con el objetivo de tecnificar explotaciones tradicionales con un enfoque moderno y sostenible.

Digitalización aplicada al campo

La explotación realiza uso del Dron para la vigilancia del ganado pastoreo rotacional mediante un sistema de vallado virtual, lo que permite desarrollar una ganadería regenerativa. Además, todo el ganado cuenta con un dispositivo tipo smartwatch, gracias al cual se obtiene un control individualizado de cada animal y una recolección continua de datos, registrando en tiempo real su actividad. Todo ello se aplica actualmente al vacuno de la explotación.

En el ámbito de la apicultura, la explotación ha implementado una báscula inteligente, un sistema de GPS y un indicador de temperatura en el colmenar, lo que permite realizar un seguimiento mucho más exhaustivo del estado y evolución de las colmenas.

Cero desperdicio: subproductos que vuelven al sistema

En apicultura, la cera vieja se limpia, filtra y reutiliza. Y el estiércol del vacuno se aprovecha para abonar parcelas, cerrando el ciclo de nutrientes.

Calidad diferenciada y vínculo con Slow Food

Forman parte de la comunidad SLOW FOOD VÍA DE LA PLATA, asociada a la promoción de productos “buenos, limpios y justos”, como marco de diferenciación y asociacionismo.

La estancia formativa CULTIVA

Esta explotación participa como modelo en el Programa CULTIVA, una iniciativa desarrollada y financiada por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA). Las estancias son gratuitas y el programa cubre alojamiento, manutención y transporte, además de contemplar una compensación por sustitución para la atención de la explotación del participante mientras dura la formación.

Estancia Formativa (142.1)

11 al 15 de mayo

Participantes

ALEXANDER YUNQUERA SOTA. Préjano. RIOJA

Roberto (formador) Coordinador de ASAJA CULTIVA, y Alexander (participante)

6 de mayo de 2026

Estancia Formativa (142.2)

4 al 8 de mayo

Participantes

RODRIGO BARBERO LOZANO. Robleda (Salamanca)

Coordinador de ASAJA, Anfitrión: Mónica Domínguez y participante Rodrigo Barbero

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En Valdelaguna, a apenas cinco kilómetros de Chinchón, se encuentra la explotación agrícola de Álvaro Martínez, consolidada como un referente de diversificación bien planificada y de convivencia entre distintos sistemas de producción. Con unas 200 hectáreas de cultivo, destaca por combinar olivar tradicional en producción ecológica con cereal convencional, además de pequeñas parcelas de patatas, ajos y viñedo.

Rasgos modélicos: por qué es una explotación a la que merece la pena ir

El principal rasgo que la hace “modelo” es el equilibrio entre tradición y manejo responsable:

Olivar tradicional ecológico como eje: su actividad principal se centra en el olivar tradicional en producción ecológica, con un enfoque orientado a prácticas sostenibles y respetuosas con el medio ambiente.

Diversificación real para asegurar estabilidad: el cereal aporta una producción constante y, junto a patatas, ajos y viñas, refuerza una finca más resiliente y conectada al territorio.

Compromiso con el suelo y reducción de impacto: aunque no toda la superficie es ecológica, la explotación remarca su intención de minimizar el impacto ambiental y promover la salud del suelo mediante prácticas responsables y tecnologías aplicadas a la gestión.

Innovación y transferencia: el documento subraya su apuesta por compartir conocimiento y experiencia, vinculando el proyecto a sostenibilidad, innovación y desarrollo rural.

La estancia formativa en el Programa CULTIVA

Esta explotación participa como modelo en el Programa CULTIVA, una iniciativa desarrollada y financiada por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA). Las estancias son gratuitas y el programa cubre alojamiento, manutención y transporte, además de contemplar una compensación por sustitución para la atención de la explotación del participante mientras dura la formación.

La formación se orienta a cuestiones muy prácticas: gestión económica (presupuestos, costes y rentabilidad por cultivo), uso de GPS y software de gestión agrícola, mecanización y toma de decisiones en campo, además de manejo del suelo (laboreo convencional, mínimo o siembra directa), rotaciones, control integrado de plagas y fertilización basada en análisis.

La estancia se completa con visitas a Vinos y Aceite Laguna y Aceites Pósito, para conocer de cerca la transformación, la diversificación y la comercialización del aceite, así como el papel del cooperativismo en la zona

Estancia Formativa (239.1)

4 al 8 de mayo

Participantes

ALBERTO LITE PARDOS. Cariñena (Zaragoza)
DIEGO ALCAZAR HERNANDEZ. Mondejar (Guadalajara)
JUAN DE LA FUENTE SANZ. Canaleja de Peñafiel (Valladolid).

Nota de prensa de ASAJA MADRID

La subdelegada del Gobierno visita a participantes del Proyecto CULTIVA en territorio de la Comunidad de Madrid en un olivar ecológico de reciente siembra

Participantes (Alberto, Juan y Diego)

Coordinador de ASAJA CULTIVA, Álvaro Martínez (anfitrión de la explotación), Juan, Alberto y Diego (participantes del programa)

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En Ibio (Cantabria), el Grupo Ibiolimusin se ha consolidado como una explotación de referencia por una combinación poco común: mejora genética sostenida, instalaciones modernas, manejo orientado al bienestar animal y una apuesta clara por acercar el producto al consumidor a través de una carnicería propia con filosofía “km 0”. 

Rasgos modélicos que marcan la diferencia

Mejora genética como eje del negocio. La ganadería es conocida por su selección hacia un tipo “mixto carne”, con especial atención a aptitudes maternales y facilidad de parto, y por haber incorporado y mejorado durante años la genética polled (animales sin cuernos). 

Instalaciones pensadas para el confort del ganado. La explotación ha reforzado su capacidad productiva con una nave de 1.500 m² donde se alojan animales sobre cama caliente, un sistema que mejora las condiciones de estabulación y el manejo diario. 

Diversificación y comercialización de proximidad. La carnicería propia permite depender menos de factores externos y defender un modelo de venta directa y cercana. 

Reconocimiento al emprendimiento. En 2017 fue distinguida con el premio a emprendedores del año en Alimentos de Cantabria, reflejo de una trayectoria innovadora en el medio rural. 

Estancias formativas gratuitas financiadas por el Ministerio

Esta explotación participa como modelo en el Programa CULTIVA, una iniciativa desarrollada y financiada por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA). Las estancias son gratuitas y el programa cubre alojamiento, manutención y transporte, además de contemplar una compensación por sustitución para la atención de la explotación del participante mientras dura la formación. Durante la estancia, los jóvenes abordan contenidos muy pegados a la realidad: gestión económica, digitalización aplicada, sanidad y bienestar animal, mecanización y prácticas sostenibles, con una visión práctica de cómo se gestiona una ganadería moderna con criterio empresarial. 

María Jesús Susinos felicita a la Ganadería Ibiolimusín por su «apoyo sin fisuras» a la formación de los jóvenes – Comunicados – cantabria.es

Estancia Formativa (84.5)

4 al 8 de mayo

Participantes

ALEJANDRO JOSE HERNANDEZ CALDERON. Villares de Yeltes (Salamanca)

SONIA CABALLERO ROMERA. Briviesca (Burgos)

Alejandro José Hernández, Sonia Caballero (participantes) Aarón (formador de la explotación) y Coordinador ASAJA CULTIVA

Aarón, Alejandro José, Sonia, Lucía Ortiz (anfitrión de la explotación) y coordinador de ASAJA CULTIVA

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25 de febrero de 2026

Estancia Formativa (84.3)

23 al 27 de febrero

Participantes

MARCO IVAN CANTON DEL CAÑO (Valdevimbre-Villagallegos) León

JESUS ANTONIO MATIA HERRERO (Paredes de Nava) Palencia

12 de febrero de 2026

Estancia Formativa (84.4)

9 al 13 de febrero

Participantes

FRANCISCO NIETO DEL TIO (Palencia)

30 de enero de 2026

Estancia Formativa (84.1)

26 al 30 de enero

Participantes

FRANCISCO SANCHEZ VALENCIA HERNANDEZ. (Valladolid)
ALEJANDRO TOME MARCOS. (Cáceres)
JOSE DIAZ FERNANDEZ. (Orense)

15 de enero de 2026

Estancia Formativa (84.2)

12 al 16 de enero

Participantes

FRANCISCO MARTIN PANDO ( Salamanca)

JUAN JOSÉ LOPEZ (Almería)

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En Meis (Pontevedra), una explotación vitícola vinculada a ASAJA se ha convertido en un buen ejemplo de gestión integral del viñedo y de organización eficiente del trabajo. Su base está en Meis, aunque cuenta con viñedos repartidos en ayuntamientos próximos, todos ellos amparados por la D.O. Rías Baixas. 

Rasgos modélicos: tamaño, control del proceso y autonomía de trabajo

El proyecto destaca, sobre todo, por tres elementos:

Superficie y especialización:

Dispone de 66 hectáreas de albariño en producción y 15 hectáreas en formación, lo que permite combinar rendimiento actual con visión de futuro. 

Bodega en propiedad y transformación:

La actividad principal es la producción de uva para vinificación en su propia bodega en Meis, y además recibe uva de otras explotaciones para transformarla. Esto refuerza su capacidad de trabajo y su papel dentro del entorno vitivinícola local. 

Medios propios para todas las labores:

En las parcelas cuentan con nave y maquinaria propia para realizar las tareas del viñedo durante todo el año (en algunas, con instalación de riego) y todas las labores agrícolas se hacen por cuenta propia, un rasgo clave de eficiencia y control. 

Estancias formativas CULTIVA

Como explotación modelo del Programa CULTIVA, ofrece estancias de 5 días (35 horas) con 3 plazas. El programa formativo aborda contenidos muy prácticos: gestión económica, tecnologías digitales aplicadas al riego, trazabilidad y gestión, uso racional del agua con estaciones meteorológicas, análisis de suelo y fertilización, sanidad vegetal (plagas y enfermedades con control químico y biológico), prácticas sostenibles y adaptación al cambio climático, además de producción integrada y gestión de residuos (incluida la gestión de residuos peligrosos y no peligrosos). 

La estancia se completa con una visita técnica a la Estación Experimental de Viticultura y Enología de Ribadumia, centrada en conocer las investigaciones que se desarrollan en Galicia en el sector vitivinícola.

Estancia Formativa (206.2)

20 al 24 de abril

Participantes

REIMER ALEJANDRO ARELLANO NAVA .Castillo de Bayuela. TOLEDO
PABLO VARELA ROMA. Cambados. PONTEVEDRA
ÓSCAR DE LA FUENTE GÓMEZ. Canalejas De Peñafiel. VALLADOLID

Participantes CULTIVA, Coordinador de ASAJA CULTIVA y Jesús Antón (Formador)

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26 de febrero de 2026

Estancia Formativa (206.3)

23 al 27 de febrero

Participantes

OSCAR JESUS RODRIGUEZ BARRIENTOS (León)

MARIA EUDOSIA PIÑEIRO CHAVES ( Cambados – Pontevedra)

Coordinador de ASAJA, María Eudosia (participante), Jesús Antón (Formador) y Oscar Jesús (Participante)

04 de febrero de 2026

Estancia Formativa (206.1)

2 al 6 de febrero

Participantes

JAVIER GOMEZ CABEZON (Rincón de Soto-La Rioja)
JESUS DE MINGO MALDONADO (Belmonte del Tajo-Madrid)
MACARENA BORREGO ROMERO (Jaraguas-Valencia)

Formador, participantes y coordinadores ASAJA, programa CULTIVA.

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En Padul (Granada), una explotación de olivar intensivo ecológico se ha convertido en un ejemplo claro de cómo diseñar una finca moderna con un objetivo muy concreto: ser rentable y eficiente, incluso en escenarios de precios bajos del aceite.

Rasgos por los que es explotación modelo

Intensivo ecológico, planificado para optimizar producción y rentabilidad.

La finca suma 50 hectáreas de olivar intensivo (marco 7×5 m) repartidas en tres parajes (Padul y Alhama de Granada) y produce aceituna picual ecológica para aceite. El documento remarca que, aunque el medio agronómico no es el más “olivarero” frente a otras provincias, la plantación se ha diseñado para competir por eficiencia con modelos muy intensivos y con zonas más favorables.

Riego por goteo con fertirrigación y sin consumo de energías fósiles

Uno de los puntos más diferenciales es el sistema de riego por goteo con fertirrigación, con bombeo mediante placas solares, buscando una instalación de riego sin consumo de energías fósiles.

Mecanización total y tecnologías “4.0” aplicadas al olivar

La explotación está totalmente mecanizada (tractor, vibrador con paraguas, desbrozadora, atomizador) e incorpora herramientas avanzadas:

• Automatización del riego y la fertirrigación.
• Teledetección satelital para controlar vigor, riego y clorofila.
• Atomizador con sistema de electrodeposición.
• Control de plagas según umbrales de tratamiento, con enfoque técnico y racional.

Un modelo construido con estrategia: ayudas, formación y experiencia técnica

Esta es una explotación creada desde cero, aprovechando ayudas de Joven Agricultor y de Modernización, pasando de tierras de labor de secano a un olivar intensivo en regadío. La titular es economista y el coproprietario es ingeniero agrónomo especializado en olivar, con más de 25 años de experiencia como asesor de fincas medianas y grandes; durante la estancia, el alumno está acompañado por él y recibe pautas prácticas para optimizar su propia explotación.

La formación en esta explotación engloba desde costes de producción y productividad hasta manejo de cubiertas vegetales, no laboreo, sanidad vegetal en ecológico, gestión de restos de poda, o cómo certificarse en producción ecológica.

Además, se incluyen dos visitas complementarias: una a una comercializadora de maquinaria (Agromontes) para ver opciones de mecanización y otra a la Cooperativa San Sebastián (Benalúa de las Villas, Granada) para conocer un modelo cooperativo de éxito.

Un recurso formativo para el futuro del campo 

Esta estancia está incluida dentro del Programa CULTIVA, un programa financiado por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación que ofrece a jóvenes agricultores y ganaderos la posibilidad de acceder a formación práctica gratuita en explotaciones de referencia, con todos los gastos cubiertos: alojamiento, manutención, desplazamientos y seguro. Su objetivo es claro: proporcionar conocimientos útiles y aplicables a la realidad de cada joven, reforzando su desarrollo profesional y contribuyendo al relevo generacional.  

Integrado en el Programa CULTIVA, esta explotación se convierte en un aula práctica donde los participantes adquieren conocimientos aplicables a su propia finca y refuerzan su futuro profesional en el sector. Su objetivo es claro: impulsar el desarrollo profesional de las nuevas generaciones y fortalecer el relevo generacional en el campo español.

Estancia Formativa (3.2)

20 al 24 de abril

Participante

JOSE MANUEL EXPOSITO HUELVES. Valdaracete (Madrid)

ISIDRO VECINA GOMEZ. Villanueva de la Fuente (Ciudad Real)

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20 de febrero de 2026

Estancia Formativa (3.1)

16 al 20 de febrero

Participante

ALVARO GAROZ DURO. Corral de Almaguer (Toledo)

José Antonio Rodero, Participante: Álvaro Garoz y coordinador de ASAJA

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