ASAJA advierte de que la subida que registran las cotizaciones del cereal en las lonjas desde principios de julio no es, en sí misma, una buena noticia para el agricultor. Responde sobre todo a la inestabilidad geopolítica, y un mercado que se mueve a golpe de conflictos no da al sector la certidumbre que necesita para planificar sus siembras, sus inversiones y sus costes.

Una subida coyuntural

Detrás del alza están los conflictos que dificultan las exportaciones de Rusia y Ucrania, la sequía en Europa, donde la Comisión Europea prevé 262,8 millones de toneladas de cereal en la UE, un 9,3% menos que en 2025, y la evolución de las producciones mundiales. Para ASAJA, la inestabilidad geopolítica no es un factor fiable ni cómodo para asegurar un futuro rentable: lo que hoy sube los precios puede hundirlos mañana. El sector necesita estabilidad y tendencias constantes.

300 euros, el umbral de la rentabilidad

En un año de cosecha normal, sin caída de producción, el cereal solo es rentable por encima de los 300 euros por tonelada. Hoy el trigo ronda los 230 euros, la cebada no llega a 220 euros y el maíz se mueve en torno a 240 euros. El trigo tendría que subir más de un 30% y la cebada cerca de un 40% para alcanzar el umbral de rentabilidad.

Ni con estos precios hay rentabilidad

Este año ni siquiera con estos precios se puede hablar de rentabilidad, porque la producción ha caído en torno a un 30%. El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación estima 14,5 millones de toneladas de cereal de invierno, frente a más de 22 millones en 2025. En Castilla y León la caída llega al 42%, con pérdidas de más de 300 millones de euros para los cerealistas. Una subida del 12% no compensa una merma del 30%: el ingreso por hectárea sigue en torno a un 20% por debajo del de una cosecha normal a precios de julio.

Incertidumbre sin respuesta

Tras cuatro campañas con graves problemas de rentabilidad y con la superficie sembrada en retroceso, el sector no puede vivir con esta incertidumbre. ASAJA denuncia que el Gobierno no está haciendo nada para solucionar el problema de fondo y reclama control de las importaciones y cláusulas espejo, cumplimiento de la Ley de la Cadena Alimentaria para no vender por debajo de costes, rebaja del coste de fertilizantes y energía y módulo cero en el IRPF para el cereal. El cereal es estratégico para la alimentación, la ganadería y el medio rural, y su futuro exige precios que cubran costes y un marco estable.

Precios del cereal y distancia al umbral de rentabilidad (euros/tonelada)

Fuente: elaboración de ASAJA a partir de las cotizaciones de lonjas de referencial (horquilla entre lonjas; últimas cotizaciones disponibles a 9 de septiembre). Umbral de rentabilidad en un año de cosecha normal: 300 €/t.

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La teledetección permite medir la radiación que emiten o reflejan los cultivos para caracterizar su estado y evolución. Para ello, la entidad agraria está utilizando sensores instalados en satélites, drones, robots y equipos de medición próximos al terreno, capaces de recopilar información de gran precisión.

En este contexto, investigadores de la Universitat de València y técnicos de AVA-ASAJA colaboran en distintos proyectos para trasladar estas herramientas al campo valenciano. Uno de los principales avances se ha desarrollado en cítricos, donde, en el marco del proyecto Agroalnext, se ha diseñado un algoritmo capaz de detectar de forma temprana la presencia de plagas como el Cotonet mediante imágenes de satélite y modelos de inteligencia artificial.

En concreto, los investigadores destacan que la teledetección en cítricos presenta una dificultad añadida respecto a otros cultivos debido a su estructura tridimensional. A diferencia de los cereales, en los que la vegetación forma una superficie homogénea, los árboles obligan a tener en cuenta factores como la orientación de las hileras, la posición del sol o el ángulo de observación del satélite para desarrollar modelos realmente precisos y útiles para los agricultores.

Tecnología espacial

Otro de los trabajos que se están llevando a cabo en Sinyent se centra en una parcela experimental de trigo, donde se han ensayado distintos niveles de fertilización. Para ello, las parcelas se alinearon con los píxeles del satélite Planet, permitiendo monitorizar la evolución del cultivo durante toda la campaña y evaluar cómo influye cada estrategia de abonado en el desarrollo de la planta.

Esta tecnología espacial pertenece a NASA Harvest, el programa de agricultura de la NASA que aprovecha imágenes de satélite, inteligencia artificial y otras fuentes de datos para mejorar la estimación de la producción agrícola y reforzar la seguridad alimentaria a escala mundial. Asimismo, la Agencia Espacial Europea cuenta con algunos de los satélites científicos y de observación de la Tierra más avanzados del mundo.

Estos ensayos demuestran el enorme potencial de la teledetección para optimizar el manejo de los cultivos, mejorar la eficiencia en el uso de los recursos y anticipar problemas sanitarios o productivos antes de que sean visibles a simple vista, contribuyendo así a una agricultura más rentable, competitiva y sostenible.

El presidente de AVA-ASAJA, Cristóbal Aguado, subraya que «la innovación ya no es una opción, sino una necesidad para garantizar el futuro de nuestras explotaciones. La colaboración entre agricultores y centros de investigación permite desarrollar herramientas que responden a los problemas reales del campo y facilitan una agricultura más eficiente, rentable y preparada para afrontar las condiciones climáticas extremas, la escasez de recursos y las nuevas plagas».

Fuente: AVA ASAJA

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Según se ha podido constatar sobre el terreno, las siembras más tempranas presentan un mejor comportamiento que las tardías. Sin embargo, el aumento de las temperaturas, combinado con la elevada humedad y las precipitaciones recientes, “está favoreciendo la proliferación de enfermedades y debilitando notablemente los cultivos”.

Desde ASAJA Córdoba se señala que ya se está produciendo una caída importante en el estado de los cereales, lo que previsiblemente afectará a la producción final. Aunque aún es pronto para cuantificar con exactitud las pérdidas, las primeras estimaciones apuntan a una merma considerable, especialmente en la campiña cordobesa, principal zona productora de cereales de invierno en la provincia.

Asimismo, en la zona norte ya han comenzado a cosecharse las primeras parcelas, destinadas principalmente a forraje para el ganado. Los resultados iniciales no son alentadores, lo que refuerza la preocupación general del sector.

En este contexto, ASAJA Córdoba califica la campaña como “crítica” y destaca la incertidumbre existente a corto plazo. La evolución de las condiciones climáticas en los próximos días será determinante, especialmente en lo relativo a la incidencia de enfermedades y la posibilidad de que los cultivos puedan recuperarse parcialmente.

Técnico de Asaja Córdoba Antonio Monclova.

ASAJA Córdoba

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La Abamectina es clave para el control de la araña roja en el cultivo del maíz, siendo actualmente la única alternativa viable desde el punto de vista agronómico y económico. La imposibilidad de su uso supondría un serio problema para los maiceros aragoneses, poniendo en riesgo la viabilidad del cultivo en la comunidad autónoma.

Por su parte, el Spirotetramat es la única opción eficaz para el control de pulgones en fruta de hueso y almendro. Su uso excepcional ya está autorizado en Francia e Italia, países competidores directos de los fruticultores aragoneses en el mercado europeo.

La solicitud ha sido trasladada a la Dirección General de Calidad y Seguridad Alimentaria del Gobierno de Aragón, para que realice los trámites oportunos ante el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, organismo competente para la concesión de estas autorizaciones excepcionales.

En estos momentos, los agricultores y ganaderos están evaluando los daños en sus campos y explotaciones, por lo que ASAJA Aragón considera prioritario disponer de estas materias activas para garantizar la protección fitosanitaria y la continuidad productiva en la campaña.

ASAJA Aragón.

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La información publicada esta semana revela que los responsables políticos estadounidenses han advertido del aumento de las importaciones y de prácticas comerciales desleales por parte de los principales productores internacionales, que están erosionando el mercado nacional del arroz y amenazando la viabilidad de las explotaciones agrícolas, con un incremento de las importaciones de más del 250 % en las últimas dos décadas.

Marruecos también ha iniciado una investigación de salvaguardia tras duplicarse las importaciones en pocos años, causando un grave perjuicio a la producción nacional, mientras que Filipinas ha comenzado a activar medidas de protección ante presiones similares.

Estos movimientos reflejan una tendencia mundial clara: incluso los países productores competitivos se enfrentan a aumentos desestabilizadores de las importaciones y buscan herramientas para garantizar condiciones de mercado justas.

El sector arrocero europeo no es ajeno a esta situación. A través de acuerdos internacionales, la UE concede acceso preferencial a su mercado interior, lo que ha provocado una presión sostenida de las importaciones procedentes de Camboya, Myanmar, India y Tailandia, amenazando a un sector esencial para el empleo rural, la gestión medioambiental y la producción de alimentos sostenibles y de alta calidad.

Antes de la votación del Parlamento Europeo de la próxima semana sobre el Sistema de Preferencias Generalizadas, los productores europeos de arroz reclaman una respuesta equilibrada y proporcionada, apoyando la reducción del umbral de salvaguardia automática acordada en el diálogo tripartito de diciembre de 2025.

El objetivo no es restringir el comercio, sino garantizar que el sector arrocero de la UE pueda seguir desempeñando su papel crucial en el mantenimiento de zonas rurales dinámicas y en la producción alimentaria de alta calidad.

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Gran parte de las explotaciones situadas en el centro de Aragón, especialmente en el sur de Zaragoza y Huesca, así como en el norte de Teruel, dependen de manera urgente de lluvias generalizadas y de una bajada de temperaturas en los próximos días. Sin embargo, las previsiones meteorológicas apuntan a lo contrario, lo que podría abocar a numerosas parcelas a producciones mínimas o incluso nulas.

Desde nuestra organización agraria se señala que todavía existe cierto margen de reacción en las tierras altas del norte de Zaragoza y Huesca, así como en las zonas altas y el sur de Teruel, al tratarse de cosechas más tardías. No obstante, también en estas comarcas será imprescindible un cambio meteorológico inmediato para salvar la campaña.

ASAJA Aragón destaca además la paradoja que vive el campo aragonés este año. Tras un invierno lluvioso, muchos agricultores realizaron mayores inversiones en fertilizantes, herbicidas y fungicidas, confiando en una campaña normal o positiva. Si finalmente no se logra cosechar, las pérdidas económicas serán todavía más graves debido al elevado coste de producción asumido durante los últimos meses.

La organización advierte de que esta situación llega en uno de los momentos más delicados para el sector cerealista aragonés, que arrastra numerosos problemas estructurales:

• Altos costes de producción.
• Bajos precios pagados al agricultor.
• Repetición de malas cosechas.
• Gran hartazgo por la excesiva burocracia y normativa medioambiental.
• Falta de herramientas eficaces frente a los mercados competidores exteriores.

Por todo ello, si la situación se mantiene, ASAJA Aragón solicitará al Gobierno de Aragón y al Gobierno de España medidas de apoyo para los agricultores afectados.

“De confirmarse esta catástrofe productiva, estaríamos ante la puntilla para muchas explotaciones cerealistas aragonesas”, concluyen desde ASAJA Aragón.

ASAJA Aragón

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En concreto, ASAJA traslada la necesidad de que la cláusula enmarcada dentro de la revisión del Sistema de Preferencias Generalizadas (SPG), regulado principalmente por el Reglamento (UE) 978/2012, vea rebajada del 45 al 20% la tasa de aumento incluida en el umbral de activación. La actual propuesta de la Comisión Europea, refrendada en enero por la Comisión de Comercio Internacional del Parlamento, fija en 570.000 toneladas las importaciones de los países beneficiados con el tratado ‘Todo menos armas’ (EBA) —principalmente Camboya y Myanmar—, alegando que el umbral establecido ha de ser lo suficientemente elevado para responder a una situación de excepcionalidad.

ASAJA defiende en los despachos de Bruselas que la cifra planteada es “excesiva, ya que supera incluso el récord de importaciones asiáticas de 2025, que han saturado el mercado y han ocasionado un desplome del 25% de los precios en origen. El sector arrocero valenciano y español ya sufre una situación de excepcionalidad, un auténtico desastre, con stocks de arroz sin salida comercial y las cotizaciones en caída libre. Incluso hay muchos productores europeos que se están planteando si sembrar el año que viene o no. Arroceros e industriales coinciden en que a partir de un umbral de 200.000 toneladas ya se producen efectos negativos. Todo lo que sea superar ese volumen será ineficaz y un insulto al sector”.

En respuesta a las reivindicaciones de ASAJA, los primeros europarlamentarios con los que han mantenido reuniones ya se han comprometido a introducir una enmienda o apoyar alguna existente para que la votación del pleno del Parlamento no apruebe la cláusula automática del arroz con el referido umbral de 570.000 toneladas, sino con otro inferior y más adaptado a las necesidades reales del sector arrocero.

ASAJA, que también ha estado trabajando activamente con Eat Europe y Farm Europe, respaldó este mismo lunes las iniciativas planteadas por el Consejo AGRIFISH, a propuesta de Italia y apoyadas por España y otros países de la UE, destinadas a hacer más eficaz la activación de las cláusulas de salvaguardia en el marco de la revisión del Reglamento SPG. El ministro de Agricultura, Luis Planas, asimismo abogó por avanzar en el etiquetado por país de origen para el arroz, una demanda histórica de la organización agraria.

El presidente y el secretario general de AVA-ASAJA, Cristóbal Aguado y Juan Salvador Torres, respectivamente, se reúnen esta semana, además de con europarlamentarios españoles, con representantes de las Direcciones Generales de Agricultura (DG AGRI) y de Salud y Seguridad Alimentaria (DG SANTE) y la Representación Permanente de España en la Unión Europea (REPER). Otras cuestiones trasladadas por la delegación valenciana en Bruselas son el tratado comercial con Mercosur, la lucha contra plagas y enfermedades, las importaciones citrícolas, los incumplimientos de países terceros en materia de plagas y residuos, y las nuevas técnicas genómicas, entre otros asuntos de especial interés para el sector agrario valenciano.

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ASAJA respalda las iniciativas planteadas por el Consejo AGRIFISH, a propuesta de Italia y apoyadas por varios países de la UE, destinadas a hacer más eficaz la activación de las cláusulas de salvaguardia en el marco de la revisión del Reglamento del SPG. Asimismo, el Gobierno de España, a través del ministro Luis Planas, ha respaldado públicamente esta iniciativa, subrayando el apoyo de España y llamando al Parlamento Europeo, en particular a los eurodiputados españoles, a implicarse activamente en su tramitación. En este mismo contexto, también ha defendido la necesidad de avanzar en el etiquetado por país de origen para el arroz, dando respuesta a las reiteradas demandas de ASAJA orientadas a reforzar la transparencia y reconocer el valor del origen de las producciones europeas.

De cara a la votación en el pleno sobre el acuerdo del diálogo tripartito a finales de 2025, es importante que los ministros de Agricultura de la UE den la voz de alarma. A pesar del elemento positivo de la automaticidad, crucial para garantizar respuestas oportunas a las perturbaciones del mercado, sin un ajuste de los umbrales de activación, dichos mecanismos corren el riesgo de no producir los efectos deseados.

Por este motivo, desde la organización se ha trabajado activamente con Eat Europe y Farm Europe para proponer una reducción del umbral de activación del 45 % al 20 %. Para ASAJA, avanzar en esta línea contribuiría a reforzar la estabilidad de los mercados agrarios y garantizar unas condiciones de competencia más justas, protegiendo a los productores europeos.

La situación económica actual demuestra que el arroz no es el único sector que necesita herramientas de protección más sólidas, por lo que se apoya ampliar la aplicación de las cláusulas de salvaguardia automáticas a otros productos sensibles. Entre ellos, el sector azucarero representa un claro ejemplo: atraviesa una fase especialmente crítica debido a la práctica del perfeccionamiento activo, agravada por la apertura de nuevos contingentes arancelarios con derecho cero procedentes de terceros países, incluidos los de la zona del Mercosur y Australia.

Ahora es esencial que la solicitud presentada en el Consejo AGRIFISH sea escuchada no solo por los ministros de Agricultura, sino también por todos los ministros de la UE implicados en la elaboración y aplicación de los acuerdos comerciales europeos. Las decisiones sobre el comercio internacional tienen efectos directos sobre la sostenibilidad económica de las cadenas de suministro agrícolas y sobre el fortalecimiento del sistema de producción europeo. Las negociaciones sobre la revisión del Reglamento del SPG se encuentran ya en una fase avanzada, y ahora le corresponde al Parlamento Europeo introducir enmiendas y corregir los desequilibrios que aún persisten antes de la adopción definitiva del texto.

Europa no debe aislarse, pero debe dejar de ser ingenua. Producir para aumentar la autosuficiencia no es aislacionismo; es resiliencia. El comercio es esencial, pero debe servir para complementar la producción europea, no para sustituirla por materias primas producidas en contextos que no respetan nuestro modelo social y medioambiental.

Si perdemos la capacidad de producir en España y Europa, también perdemos nuestra seguridad alimentaria. En un momento geopolítico variable y en constante evolución, la soberanía alimentaria europea no puede ponerse en tela de juicio.

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Según cálculos de la asociación, los costes medios de producción del cultivo del arroz en la Comunitat Valenciana se han incrementado más del 50% en los últimos años, alcanzando los 0,60 €/kg, especialmente en las variedades tradicionales (Bomba, Albufera y J-Sendra). Este aumento se debe a la falta de soluciones eficaces contra el hongo de la Piricularia y al descenso del 50–80% de la producción en los arrozales más afectados. Posteriormente, el arroz cosechado suma nuevos gastos de transporte, secado, limpieza, descascarillado, blanqueado, selección, envasado y distribución, que pueden elevar los costes totales por encima de 1,2–1,4 €/kg.

Los arroces redondos ofertados por Carrefour y Lidl no indican en su etiquetado el origen España –en el caso de Lidl solo figura un envasador valenciano–, por lo que podrían tratarse de arroces importados de países terceros con condiciones más laxas en materia fitosanitaria, laboral y medioambiental. Además, AVA-ASAJA cuestiona en el arroz redondo de Lidl la mención de “Categoría extra”.

Aguado advierte de que la supuesta venta a pérdidas, práctica prohibida según la Ley de la Cadena Alimentaria, por parte de Lidl y Carrefour es perjudicial para los productores y para el conjunto de la sociedad: “Así se hunde un sector tan importante como el arrocero y se pone en peligro la preservación medioambiental de los parques naturales de La Albufera y el Marjal de Pego-Oliva que dependen del cultivo del arroz”. En caso de que ambas cadenas no corrijan esta situación, AVA-ASAJA se plantea posibles acciones reivindicativas a las puertas de sus establecimientos.

ASAJA Valencia AVA

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Los productores de arroz europeos y la cadena de suministro en general están expresando su profunda preocupación por el creciente desequilibrio que afecta al sector. El cultivo de arroz en Europa ha entrado en una fase de grave crisis. La evolución reciente del mercado pone de relieve la presión creciente que sufre el cultivo europeo, impulsada por el aumento de los costes de producción, los estrictos requisitos reglamentarios y el incremento significativo de las importaciones que entran en el mercado de la UE.

Durante la última campaña de comercialización, las importaciones de arroz en la Unión Europea alcanzaron alrededor de 1,7 millones de toneladas. Una parte sustancial de estas importaciones entra con aranceles reducidos o nulos en virtud de acuerdos comerciales existentes. Al mismo tiempo, los productores europeos afrontan costes más elevados y deben cumplir algunas de las normas medioambientales y de producción más exigentes del mundo. Esta situación está generando una incertidumbre creciente para productores y procesadores de todo el sector arrocero europeo.

Los precios de mercado del arroz con cáscara han sufrido una presión significativa en los últimos meses. En respuesta, algunos productores están orientando su producción hacia las variedades Japonica, un segmento tradicionalmente más estable. Sin embargo, si esta tendencia continúa, podría producirse un exceso de oferta también en ese segmento, debilitando aún más la estabilidad de los precios en todo el sector.

La producción de arroz en Europa desempeña un papel importante no solo para el suministro de alimentos, sino también para las economías rurales, el empleo y la gestión medioambiental en regiones específicas. Mantener un sector arrocero viable es esencial para el equilibrio económico y territorial de varios Estados miembros de la UE.

En este contexto, el sector pide revisar los instrumentos políticos existentes para garantizar que sigan siendo eficaces a la hora de salvaguardar la estabilidad del mercado. En particular, se señala la necesidad de reevaluar el mecanismo de salvaguardia automático vinculado al régimen SPG/EBA, con umbrales de activación que reflejen mejor la realidad del mercado y permitan actuar a tiempo cuando las importaciones repentinas perturben el mercado.

Además, el sector destaca la importancia de revisar los derechos del arancel aduanero común para adaptarlos a las condiciones reales del mercado. Es esencial garantizar que las estructuras arancelarias sigan en consonancia con la realidad, al tiempo que se estudian medidas que salvaguarden la competitividad de la industria transformadora europea y protejan el valor añadido generado en la cadena alimentaria de la UE.

En términos más generales, el sector arrocero subraya la necesidad de reforzar el apoyo a la producción europea, incluyendo esfuerzos de promoción específicos y recursos financieros adecuados. Dada su importancia económica, medioambiental y territorial, el arroz debe ser reconocido como un producto sensible dentro de las políticas agrícolas y comerciales de la UE.

Por último, el sector destaca la importancia de reforzar el principio de reciprocidad en el comercio internacional. Las importaciones que entren en el mercado de la UE deben cumplir normas equivalentes a las exigidas a los productores europeos, especialmente en materia de protección medioambiental, seguridad alimentaria y condiciones laborales. El refuerzo de los controles fronterizos y la aplicación coherente de estas normas contribuirían a una competencia más leal.

Europa debe tomar una decisión clara: salvaguardar su soberanía alimentaria y apoyar sectores agrícolas estratégicos como el del arroz, o arriesgarse a aumentar su dependencia de los mercados internacionales. No hay tiempo que perder: o actuamos ahora, o la historia del arroz europeo desaparecerá de nuestro campo.

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