Las Peleas de Gallos habituales en el Rap, convertidas por primera vez en un enfrentamiento gastronómico en el Salón Gourmets. El Paquito de cordero y el Pepito de ternera, frente a frente de la mano de los prestigiosos chefs Fernando del Cerro, del restaurante Casa José, y Alex Marugán, del restaurante Tres Por Cuatro y ganador del Concurso El Mejor Paquito de Madrid.


·         Los famosos tiktokers Invert y Kensuke serán los encargados de defender las bondades de estos bocadillos.

Las organizaciones interprofesionales del vacuno, del ovino y del caprino van a recrear, dentro del Salón Gourmets, las batallas musicales en las que el rap tiene una de sus principales señas de identidad. Una renovada forma de presentar las bondades nutricionales y sostenibles de nuestras carnes y que tiene como objetivo acercarlas al público más joven. 

El duelo estará liderado por los famosos raperos de TikTok Invert y Kensuke, quienes junto a los chefs Fernando del Cerro, del restaurante Casa José, y Alex Marugán, de Tres por Cuatro y ganador del concurso `El Mejor Paquito de Madrid´, se batirán en un duelo para poner en valor las bondades de estos dos clásicos de nuestra tradición gastronómica como son los bocadillos de ternera y cordero. Dos elaboraciones que han dado el salto desde las cocinas domésticas hasta los gastrobares y las neo-tascas.

 

Pelea de Gallos: Paquito vs Pepito

Miércoles 20 de octubre. De 13:00h. a 13:30h.: Pase 1. De 13:30h. a 14:00h.: Pase 2.

  • ü  Alex Marugán. Chef restaurante Tres Por Cuatro. Paquito de Cordero.
  • ü  Fernando del Cerro. Chef restaurante Casa José. Pepito de Ternera.
  • ü  Invert. Freestyler.
  • ü  Kensuke. Freestyler.

Espacio Gastronómico.

Stand Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (pabellón 8, Stand 8A01)

34 Salón Gourmets

IFEMA. Avda. del Partenón, 5. 28042 - Madrid

Fuente. INTEROVIC