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13-11-2024. Nueva subida de la carne de vacuno. Continúa el goteo alcista que ya alcanza más de dos meses en todas las categorías de carne de vacuno debido a la poca oferta, puesto que los cebaderos no son capaces de conseguir el número de animales óptimos y están muy por debajo de su capacidad, repercutiendo por tanto en las cabezas que en un estado de normalidad se llevarían al matadero. Queda ver qué repercusión tendrán estos elevados precios actuales en un consumo futuro.