Frutas Gomariz Carbonell S.L es una explotación agrícola modelo ubicada en el paraje de Campotejar, en Murcia, con una extensión de aproximadamente 20 hectáreas. La explotación se dedica a la agricultura ecológica, siguiendo prácticas que respetan el medio ambiente y mantienen la fertilidad del suelo. El objetivo principal es utilizar de manera óptima los recursos naturales, evitando el uso de productos químicos sintéticos y organismos genéticamente modificados (OGM) tanto en la fertilización como en el control de plagas. 

Los cultivos se basan en técnicas de no laboreo y se complementan con aportes de materia orgánica, como estiércol y compost orgánico, junto con minerales naturales para lograr un equilibrio nutricional óptimo. La explotación cuenta con maquinaria agrícola necesaria para llevar a cabo las labores agrícolas.

Además, se da importancia a la selección de especies de flores autóctonas en los márgenes de los cultivos, con el propósito de proporcionar alimento a los polinizadores y atraer a insectos depredadores que controlan las plagas, como los pulgones, protegiendo así los cultivos. 

Durante su estancia en Frutas Gomariz Carbonell, Borja Salas Vara tuvo la oportunidad de aprender sobre los modelos de producción hortícola, así como los métodos de producción ecológica e integrada aplicados en la explotación. Esta experiencia le permitió adquirir conocimientos prácticos y comprender la importancia de la sostenibilidad en la agricultura. 

El programa Cultiva, financiado por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, tiene como objetivo proporcionar formación a jóvenes profesionales del sector agrario, recientemente incorporados a la actividad agrícola, a través de estancias formativas en explotaciones agrarias reales. Esta iniciativa busca fomentar la profesionalización de los jóvenes en el sector agrícola y ganadero, así como promover su asentamiento en las zonas rurales. La participación de Borja Salas Vara en el programa Cultiva le brindó la oportunidad de fortalecer sus habilidades y establecer contactos en el campo agrícola.