Ecológico Regenerativo en Cultiva 2022
24 - 01 - 2023María del Carmen Rodríguez, Agustín Gómez, Antonio Domingo y Jorge Cruz son los cuatro jóvenes protagonistas esta semana del proyecto Cultiva. Durante cinco días se trasladan a Caravaca de la Cruz, en la región de Murcia, a una explotación que cuenta con 1.100 hectáreas, situada a unos 1.500 metros de altitud con una pluviometria de 330mm dedicado al extensivo, ecológico y ecológico regenerativo. Producen cereales, frutos de cáscara, frutos de pepita y hueso y plantas aromáticas. Pero además cuentan con varios emprendedores y organizaciones que se han establecido en la finca para llevar a cabo sus proyectos, una academia, una bodega de vinos naturales, una agencia de comunication, un campamento de voluntariado para hacer reforestaciones y un proyecto de vermicompostaje.
Los cuatro jóvenes proceden de diferentes puntos del país. María del Carmen Rodríguez de Mateo es productora de cereal y olivo en Madridejos - Toledo-; Agustín Antonio Gómez Lobo, tiene su explotación de viñedo, olivar y cereal en Herencia -Ciudad Real-; Antonio Domingo MOnterroso, produce cereal en Villarejo de Salvanes - Madrid- y Jorge Cruz Gómez, cuenta con una explotación de viñedo, olivar y cereal en Villafranca de los Caballeros - Toledo-.
Las temáticas que abordarán en su estancia son:
- Planificación y gestión económica y financiera de las explotaciones. Planificación financiera.
- Mitigación y adaptación al cambio climático.
Diversificación y cultivos perennes de secano.
- Diversificación, transformación y comercialización agroalimentaria. Venta directa y cooperación con envasadoras/cooperativas.
- Uso de tecnologías digitales.
GPS en tractores y usos.
- Mecanización, incorporación y uso de tecnologías en los procesos productivos. Diseño de plantaciones para la buena mecanización.
- Agua: técnicas y tecnologías para un uso racional.
Zanjas de infiltración y charcas.
- Manejo del cultivo agrícola y del suelo, laboreo y técnicas de fertilización. Reducción de laboreo y cubiertas vegetales.
- Recuperación y manejo de razas autóctonas.
Recuperación de vaca murciana levantina.
- Incorporación de criterios ambientales y prácticas sostenibles. Compost y setos de biodiversidad.
En el transcurso de su estancia formativa tienen visitas técnicas complementarias a un olivar en superintensivo, un campamento de restauración de ecosistemas y una visita a una bodega de vinos naturales y proyecto de recuperación de rentabilidad de viñedos viejos.