¿Una nueva economía agrícola? La naturaleza puede enseñarnos a hacerlo, con un huevo. de hecho, un "huevo perfecto".
09 - 09 - 2021
En Apulia (en el sur de Italia), Pablo Rodríguez, un delantero de diecinueve años del equipo Lecce, habla con el joven empresario Giulio Apollonio, que ha fundado la empresa "Uovo Perfetto" (Huevo Perfecto). Apollonio saca las gallinas de las granjas intensivas, para dejarlas vivir en un parque de Cutrofiano, en la provincia de Lecce, y dedicarlas solo a la producción de huevos. En la idea subyace el concepto de una nueva economía agrícola, que puede tener un impacto positivo en el medioambiente con una visión a muy largo plazo, pero poniendo en práctica inmediatamente ideas para un futuro sostenible.
“El secreto del huevo perfecto es la felicidad de la gallina, que produce huevos que reflejan su estilo de vida en la naturaleza y, por tanto, son más genuinos, más nutritivos y más sanos", afirma Giulio Apollonio. "El parque Uovo Perfetto está integrado en el campo, y con sus 25.000 metros cuadrados es el mayor parque al aire libre para pollos de Europa. Las gallinas tienen todo el espacio que necesitan para vivir felices, con comida, aire limpio y mucha luz del sol. Incluso su estiércol se elimina como abono natural".
Creer en un proyecto ético y sostenible de este tipo es una de las formas más sencillas para que BKT invierta en un futuro que también pertenece a las empresas.
Para BKT, el negocio significa sobre todo trabajar para las personas y con ellas. Por lo tanto, apoyar y dar a conocer start-ups como la de hoy significa demostrar sin miedo que, para ser reconocidos como protagonistas en su mercado, el camino correcto es el de la responsabilidad corporativa integral.