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Las previsiones apuntan a una caída mayor al 30% respecto a campañas anteriores, que es lo que se estimaba en un principio, por lo que esa disminución se verá aumentada ahora como consecuencia directa de los episodios de lluvias intensas y las posteriores inundaciones que han afectado a numerosas explotaciones citrícolas.

Sin embargo, la presidenta de la sectorial de cítricos de ASAJA Córdoba, María Ángeles Herrero, ha subrayado que “la fruta que tenemos actualmente es de gran calidad, con un calibre alto”.

En cuanto a los precios, los datos de la última sesión de la Lonja Agropecuaria de Córdoba reflejan un mercado con escasa actividad, aunque con algunos signos de mejora en determinadas categorías. En concreto, se ha registrado una ligera subida en la parte alta de las horquillas de precios de las variedades del grupo Navel Powell, Barfield y Chislett en calidad primera, situándose entre 0,43 y 0,46 €/kg. Asimismo, la naranja Valencia Delta mantiene cotizaciones estables en torno a 0,45–0,46 €/kg, aunque con pocas operaciones.

En el segmento industrial, los precios se sitúan en 0,30 €/kg. Por otro lado, algunas variedades como Lane Late o la mandarina híbrida Tango han dejado de cotizar debido a la falta de fruta disponible.

Desde ASAJA Córdoba, se valora positivamente la calidad del fruto en esta fase final de campaña, donde los calibres altos están siendo determinantes en la parte superior de las cotizaciones. No obstante, se insiste en la necesidad de reforzar el apoyo al sector ante campañas cada vez más condicionadas por la climatología y la volatilidad del mercado, con el objetivo de garantizar la rentabilidad de las explotaciones citrícolas de la provincia.

ASAJA Córdoba

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Pero su visión va más allá de la comercialización: Toni busca que los visitantes descubran el cultivo de los cítricos de primera mano. Los asistentes pueden probar las naranjas directamente del árbol y exprimir su propio zumo, experimentando el sabor auténtico que muchas veces se pierde en el proceso comercial. “Muchos niños dicen que no les gusta el zumo de naranja, pero cuando lo prueban recién exprimido del campo, cambia totalmente su opinión”, comenta Toni.

Huerto Sinisterra abre sus puertas a colegios y grupos escolares, ofreciendo a los más pequeños la oportunidad de conocer cómo se cultivan los cítricos y participar activamente en la recolección y preparación del zumo. Además, turistas de países como Alemania, Francia o Reino Unido también visitan el huerto, donde combinan la experiencia en el campo con comidas tradicionales valencianas: paella, fideuà o la típica torrà, integrando la gastronomía local en la vivencia agraria.

Una experiencia educativa y turística

La última iniciativa de este agricultor ha sido sumarse al programa Cultiva, impulsado por ASAJA y financiado por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA). Esta iniciativa busca acercar a los jóvenes agricultores formación práctica en gestión y producción agraria, adaptándose a sus necesidades formativas.

Concretamente, este mes el huerto recibió a tres jóvenes agricultores: Alejandro y María, de Extremadura, dedicados al cultivo de tabaco y pimentón de la Vera, y Esther Ramos, de Ciudad Real, que trabaja con almendros y olivos. Los visitantes destacaron especialmente el aprendizaje sobre fertirrigación y sistemas de riego mediterráneo, como modelos a exportar en sus explotaciones. “Está siendo una experiencia muy bonita, porque no solo aprenden ellos de nosotros, sino que ellos también nos hacen aprender mucho”, asegura Toni Sinisterra.

Con esta apuesta, Huerto Sinisterra se consolida como un ejemplo de diversificación agraria, combinando producción, educación, turismo y formación profesional en un único proyecto que acerca el campo valenciano a la sociedad.

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Fuente: ASAJA Valencia AVA

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