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La publicación, coeditada por Editorial Agrícola Española y en la que ha participado la Comunidad de Madrid, se presentó el pasado 28 de marzo en la sede del gobierno regional. Junto al autor, Félix Cabello, han intervenido el ministro de Agricultura y la presidenta de la Comunidad. Con más de 1.000 fotos y mapas, la obra es el fruto de casi diez años de trabajo.