Durante el año 2014 se han conocido los datos definitivos de la campaña 2013/14 de aceite de oliva, la cual se ha situado en cifras muy por encima de los anteriores registros, no sólo respecto a la campaña anterior que fue de muy baja producción, si no de los anteriores máximos.

Algunas de las principales cifras del balance oleícola 2013/14 en record son las siguientes: producción de 1.781.000 t, que junto a las existencias iniciales de campaña  y las importaciones, proporcionan unas disponibilidades de aceite en esa campaña superiores a los 2,1 millones de t, cantidad que sirvió para lograr un nuevo máximo en la exportación de aceites de oliva, 1.103.000 t, y una cierta recuperación del consumo interno para llegar a 538.200 t, para concluir con unas existencias de enlace con la campaña 2014/15 de 498.500 t. Esta última cantidad es superior a la que comenzaba la campaña 2013/14 en unas doscientas mil toneladas, ya que en ella se comenzó con 300.700t. Sin embargo ese cerca de medio millón de toneladas de existencias de enlace no preocupa, si no en esta ocasión sirve más bien de alivio ante la baja producción esperada en la campaña 2014/15, y los compromisos de abastecimiento con clientes de nuestros aceites tanto en los mercados exteriores como en el doméstico.

Esas cifras de exportación han situado a España como líder indiscutible en las ventas de aceite en el mundo, conquistando algunos de los mercados recientes con mayor proyección como el chino o el japonés, además de mejorar el posicionamiento en algunos de los más tradicionales de la exportación. No obstante hay dos peros, los bajos precios de la primera parte de la campaña y el incremento de las exportaciones a granel para que estos aceites se envasen en destino, circunstancia que este año se ha dado especialmente en países como Francia.

A efectos de evolución de los precios en origen, durante 2014 se pueden distinguir dos periodos claramente diferenciados, el primero de ellos hasta final de mayo con cotizaciones estancadas tras el descenso del último semestre de 2013 donde los precios empezaron a cotizar una previsible alta producción en la campaña 2013/14. A partir de junio 2014 las cotizaciones comenzaron a subir, porque en esta ocasión estaban anticipándose a la previsible corta producción en 2014/15. Los datos de aceituna recolectada y aceite producido en los primeros meses de la presente campaña, iniciada en octubre confirman una producción corta, previéndose descensos de casi un 60% con relación a la 2013/14, pero algo superiores a la 2012/13. Por tanto la vecería regresa a la producción de aceite en nuestro país, y como consecuencia del peso de la misma a nivel mundial, a nivel global

En esta coyuntura los precios están siguiendo la tendencia alcista prevista, y con ligeros altibajos en la semana 50 superaban ya los 3€/t para las categorías superiores, empujados por las compras de operadores nacionales e italianos fundamentalmente. Los precios están siendo empujados por la baja producción española, pero también italiana, y de países competidores extracomunitarios, así como por el deterioro de la calidad final de aceites afectados por plagas como la mosca del olivo y enfermedades como la denominada aceituna jabonosa. Además a nivel mundial el COI ha estimado que en la actual campaña la producción será un 27% inferior a la anterior, por lo que se va a producir un desajuste entre demanda y producción, habiéndose estimado que la primera superará a la segunda en al menos medio millón de toneladas, lo que puede generar ciertas tensiones en los precios.

A nivel empresarial en la industria oleícola que opera en España se están produciendo movimientos accionariales de importancia, y especialmente en la principal industria oleícola a nivel mundial, Deoleo, la cual ha dado entrada en su capital al fondo de inversión CVC, mientras salían del mismo algunas entidades financieras y DCOOP (antigua Hojiblanca), la cual con los recursos obtenidos está emprendiendo nuevos caminos dentro de su actividad empresarial, incorporando a la misma cooperativas de queso de cabra, etc, y dentro del aceite de oliva se hacía con el 100% de Mercaoleo.

CVC con sus primeras compras alcanzó un porcentaje accionarial en Deoleo de un 29,9%, adquiriendo el compromiso de ampliar esa cuota ofertando a otros accionistas la compra de acciones a 0,28 € precio pagado por las acciones que configuraban el porcentaje inicial. La CNMV en su informe de noviembre de 2014 sobre esta operación consideraba que la oferta de CVC al resto de accionistas no era equitativa y proponía elevar la misma a 0,395€. En diciembre  Deoleo hacía público que elevaba su oferta a 0,395€. Actualmente se está en la fase de comprobar el nivel de aceptación por los accionistas de esta última oferta de Deoleo.

El sector continúa realizando un esfuerzo importante en optimizar la calidad de los aceites obtenidos. Una línea de investigación actualmente está en su segundo año para la búsqueda de métodos de laboratorio que complementen o sustituyan la caracterización actual de los aceites de oliva desde el punto de vista organoléptico.

El 13 de diciembre de 2014 entraba en vigor la parte referente al etiquetado del R 1169/2011 sobre información alimentaria facilitada al consumidor, entre ellas la información nutricional y la impresión con caracteres más visibles de información como la referente a la categoría de los aceites.