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De modo general y antes de entrar en cada sector en concreto, hemos de destacar en esta campaña una meteorología marcada por meses de falta de lluvia que se han hecho notar en los pastos para la ganadería y las altas temperaturas que han ocasionado mermas en cereales y menor cuajado frutos en el olivar. A pesar de esto, Córdoba cuenta con una buena reserva de agua para riegos esta campaña, aunque persiste el problema de las tarifas eléctricas, inasumibles para los agricultores.

AGRICULTURA

Destacar también por la importancia económica que ha tenido en la zona, los daños que generó el pedrisco en Fuente Palmera y zonas limítrofes y las reivindicaciones de Asaja ante las administraciones públicas para que se pongan en marcha todos los mecanismos posibles que ayuden a paliar la desastrosa situación en que han quedado muchos agricultores de esta comarca.

Desde Asaja se quiere recalcar también la labor de los equipos ROCA en materia de prevención y vigilancia de los robos en el campo.

Y, en materia fiscal, el rechazo absoluto que nuestra Organización ha planteado frente a la bajada del limite de los módulos de 300.000 euros a 200.000 que, de no rectificar, llevara consigo entre otras consecuencias la atomización de explotaciones.

CAMPAÑA DE CEREALES Y OLEAGINOSAS


La presente campaña se ha desarrollado con una disminución en las siembras de trigo duro, derivado fundamentalmente a trigo blando u otros cereales, así como marcada por un correcto abonado y cuidado de los trigos, debido a la tranquilidad climática que permitió realizar las labores y tratamientos en su momento. El buen año en producción que se esperaba por el sector, se torció en el mes de mayo, debido a las temperaturas veraniegas que se alcanzaron durante más de dos semanas de forma continuada y que no han permitido el remate del grano en la espiga, suponiendo pérdidas estimadas medias de unos 1.000 Kg. por hectárea.

 En cuanto a superficies y producciones en nuestra provincia, Córdoba aportará unas 130.000 toneladas de trigo blando, provenientes de unas 38.600 hectáreas (33.600 la campaña pasada); y unas 152.000 de trigo duro, recolectadas en unas 47.700 hectáreas (50.500 en 2013), esperando unos buenos niveles de proteína en general en las producciones cordobesas.

Los precios en general se mantienen bajos y el desarrollo de la campaña cerealista dependerá de la evolución del maíz en general y en particular de la posible gran producción en Estados Unidos (cosecha de septiembre a noviembre). La situación en el Mar Negro se antoja muy importante, tanto a nivel político como económico. Mientras que la campaña pasada el trigo blando superaba o sostenía sus precios en el umbral de los 200 euros por tonelada para el trigo blando de calidad 3 (el más abundante en nuestra provincia), este año no alcanza el nivel de los 190 euros por tonelada.

 Sin embargo, el trigo duro, con alta calidad proteica en España, puede reflejar tensiones en el mercado por la sequía en las zonas productoras americanas, un previsible descenso en los stocks mundiales y un mercado de la importación que supera el 60% del total solo en la zona mediterránea. La "gestión de la calidad" será el factor determinante en la formación de los precios, que se han mantenido al alza desde el inicio de la campaña, superando a mediados de julio el límite psicológico de los 300 euros por tonelada, mientras que en la campaña anterior en la misma fecha ofrecían unos precios 50 euros más bajos por tonelada en los trigos de mayor calidad.

 Por último, el cultivo del girasol en nuestra provincia, afectado por los bajos precios de la campaña 2013 frente a la anterior, ha pasado de casi 60.000 hectáreas a las casi 53.000 de siembra en 2014. Se espera una reducción de al menos un 25% de producción a nivel nacional, pese a que en Córdoba y en Andalucía las perspectivas de cosecha no son malas y habrá que esperar al inicio generalizado de la recolección para comprobar si las cotizaciones repuntan sobre las del año 2013, que comenzaron en 330 euros por tonelada para la calidad base 9-2-44.
 
VIÑA

 Las primeras estimaciones sobre el estado de la cosecha para la campaña 2014 del viñedo en la zona de Montilla-Moriles hacen prever que la cosecha se espera en torno a un 20-30 por ciento menor que la campaña pasada que fue tan espectacular que la conclusión es que este año tendremos una producción buena de unos 50 millones de kilos de uva. La vendimia recuperará los volúmenes habituales de anteriores campañas.

Respecto a las enfermedades, debido a que los últimos días ha refrescado hay algo de oídio pero está controlado, en general la viña está en condiciones sanas y de calidad.

La vendimia empezó la madrugada del 25 con las variedades más tempranas destinadas a la elaboración de los vinos jóvenes.

AJO

El sector del ajo, ha remontado los bajos precios con los que comenzó la campaña. Los primeros ajos en salir al mercado (los de la variedad spring) se pagaron a una media de 50 céntimos el kilo, para las tres variedades que se producen en Montalbán (spring, blanco y rojo) ahora estamos en torno a los 90 céntimos y el euro de media.

Los bajos precios del inicio de campaña fueron consecuencia del impacto en el mercado de la autorización de la Unión Europea a China para introducir 12,3 millones de toneladas en los 28 países de la zona euro, así como las expectativas de una buena campaña nacional, que al final no ha sido tan buena a excepción de Montalbán.

En Andalucía la reducción de cosecha,  ha sido de un 10 por ciento respecto a la campaña anterior, mientras que en el resto del país se han dejado sin coger entre 40 y 50 millones de kilos.

 Otro factor fundamental para remontar los precios ha sido la gran respuesta de uno de los principales países consumidores por tradición del ajo cordobés: Brasil, ya que entre el 80 y el 90 por ciento de la producción del municipio cordobés y su zona de influencia se destina al mercado extranjero, fundamentalmente a los países de la UE,  Brasil este año ha dado portazo al ajo chino y ha demandado el montalbeño a gran escala, siendo uno de los factores para el alza de precios.

 La campaña, que se ha dado por finalizada en el campo en las tres variedades, continúa en los secaderos y plantas de producción para su limpieza, selección y envasado para la comercialización. «Calculamos que a lo largo de la campaña se han generado unos 500.000 jornales directos e indirectos.

 
CÍTRICOS


La campaña comenzó con buena floración. Las altas temperaturas de mayo provocaron la caída de incluso los frutos más grandes según variedad, principalmente Salustiana y tardías. Por esto, se espera una cosecha parecida a la de la campaña anterior debido a las nuevas plantaciones que incrementaran su producción. La campaña se ha caracterizado por una baja demanda de los mercados y bajadas de precios en todas las variedades. Este año ha sido el primero en que ha habido excedentes que no han sido absorbidos ni por el mercado ni por la industria.

 Comparativa de precios de diferentes campañas:

 20/05/14 Valencia Late: 0.14/0.18

20/05/13 Valencia Late: 0.25

 
FRUTA DE HUESO

 En frutales de hueso la campaña ha sido totalmente distinta a la anterior, excepto para el ciruelo. El exceso de oferta y la escasa demanda ha causado el derrumbe de los precios, teniendo que destruir parte de cosecha almacenada en cámaras frigoríficas. En la ciruela no ha ocurrido esto puesto que la producción ha sido escasa y los precios han sido altos, al igual que ocurrió para todos los frutales de hueso la campaña pasada.

 Comparativa de precios de diferentes campañas:

 2013 Nectarina: 85 Ctm/kg

2014 Nectarina:  45ctm / kg

 
OLIVAR

 Aunque todavía es pronto para avanzar un aforo de cosecha de aceite, si podemos afirmar que la cosecha será más corta de lo que se observaba cuando estábamos en plena floración. Donde la floración estaba más adelantada, ahora se observa que se ha caído gran cantidad de fruto debido al agotamiento del árbol por las cosechas anteriores y a la falta de pluviometría de esta primavera. Esto pasa principalmente en las comarcas donde domina la variedad Picual (Alto Guadalquivir y Guadajoz). En el resto de la provincia, podemos decir que la cosecha será media. No obstante, habrá que esperar a que finalice el verano y en septiembre-octubre ver en campo lo que verdaderamente hay y hacer una estimación de la cosecha 2014-2015.


Y es que hay que tener en cuenta que venimos de una producción record en 2013-2014, con 1.773.400 toneladas en España, de los cuales 1.470.677 correspondieron a Andalucía (el 83%), y 361.469 toneladas a Córdoba. Esta alta producción está siendo perfectamente asumida por el mercado, principalmente por la exportación, que en la campaña 2013-2014 ha aumentado en torno a un 85% respecto a la anterior y un 44% de la media de las últimas cuatro campañas. El mercado interior también ha notado un incremento del 18% respecto a la campaña anterior y del 45 respecto a la media de las últimas cuatro campañas.

En lo que se refiere a los precios, en el último mes se ha producido una escalada de precios, que por ahora no ha tenido repercusión negativa en la comercialización. Actualmente el precio está en nuestra provincia en 2,34 €/Kg. el virgen extra, 2,19€/Kg. el virgen, y 2,16 €/kg el lampante.

 

GANADERIA

 

VACUNO DE CARNE

 Actualmente el sector vacuno de carne tiene buenos precios si lo comparamos con el resto de sectores ganaderos.

Los terneros para cebo están a buen precio gracias a las exportaciones de animales vivos que se están haciendo a terceros países como Libia o Líbano.

Asaja ha solicitado a la Administración mas investigación en lo que a la tuberculosis se refiere y mas inversión en prevención y curación.

OVINO-CAPRINO

 Afortunadamente se ha frenado la desaparición de explotaciones debido a la falta de rentabilidad. El ovino vuelve a ser atractivo para los ganaderos gracias al precio de los corderos y a las expectativas creadas con la futura ayuda acoplada que vendrá con la aplicación de la reforma de la PAC.

El gran problema del ovino-caprino de carne son los precios de los corderos en origen, situación atribuida en parte, a la falta de consumo ocasionada por la crisis económica.

Actualmente el cordero de 23 Kg cotiza entre 60 y 73 euros unidad.

La interprofesional Interovic ya ha puesto en marcha una campaña para dar a conocer y fomentar el consumo de carne de cordero.

 
VACUNO DE LECHE

 El sector lácteo sigue recuperándose poco a poco gracias a la moderada subida del precio de la leche. Según cifras de los productores, los costes se sitúan en una media de 34 céntimos de euro por litro, dependiendo del modelo de explotación y de su índice de endeudamiento.

El censo de vacas de leche y de explotaciones está debido a las pérdidas acumuladas que acarrea el sector.

También se ha acogido bien la propuesta de ayudas acopladas al sector lácteo que se implantará con la próxima reforma de la PAC pero sigue la gran preocupación de qué pasará cuando desaparezca el régimen de cuotas la próxima campaña.

 
CERDO IBÉRICO

 Poco a poco se ha ido remontando la crisis que este sector viene atravesando años atrás pero son cuantiosas las pérdidas acumuladas por lo ganaderos.

Actualmente los precios son buenos. La nueva norma de calidad será beneficiosa para el sector ya que clarifica bastante si la comparamos con la anterior. Asaja Córdoba se ha personado ante la Sección Primera de la Sala Tercera del Tribunal Supremo en Recursos Contencioso-Administrativos presentados por Castilla y León.

Esperemos que la nueva norma sirva para que el consumidor aprenda a valorar la calidad de cada producto y esto redunde en beneficio para el sector ganadero tradicional que se sustenta en la dehesa.

CINEGETICO-FORESTAL

 

BELLOTA

 En general, y aunque siempre es muy variable por zonas, la montanera se prevé buena, pero muy lejana a las producciones del año pasado.

En la zona de Cardeña-Montoro hay una cosecha media de bellota, inferior a la del año pasado. En Pozoblanco, El Viso, Villanueva, Dos Torres… la montanera se ha estimado en valores de una tercera parte de la del año pasado.  Villanueva del Rey, Fuente Obejuna y sus aldeas, Peñarroya…etc la oruga ha causado mucha pérdida de bellota en los árboles. En Posadas, Hornachuelos: media-alta

Los problemas con la oruga no han podido resolverse con los tratamientos aéreos por las dificultades que conlleva la autorización y resolución de los mismos (cuando se da el permiso ya no es momento de tratar han contribuido mucho en la merma de la próxima montanera).

 
CORCHO

Con la llegada de las altas temperaturas, las labores de saca se están viendo favorecidas. Las panas de corcho se despegan mejor del tronco de los alcornoques mientras más calor haya, evitando desgarros. Se han hecho operaciones, como siempre con precios muy variables, siendo los más habituales los 70-75 euros/Quintal (puesto en árbol). El precio en cargadero suele encarecer el quintal unos 20 €. Pero como siempre, insistir en la complejidad a la hora de fijar precios, dado que influyen infinidad de factores, principalmente la calidad del corcho y su calibre, la hechura de ruedos y veredas, la mecanización del lugar (pudiendo emplear tractores frente a bestias), la distribución y densidad de los alcornoques en el lugar...etc. Se ha hecho operaciones desde 60 hasta 80 €/quintal.

 Lo que si es un hecho es que cada vez más, los propietarios no venden el corcho a empresas “puesto en el árbol”, sino “puesto en cargadero”. Los propietarios de monte alcornocal, cada vez más, se encargan ellos de la saca de su corcho, contratando ellos la mano de obra y vendiéndolo puesto en cargadero. Con ello, se reducen costes respecto a si la saca la realizara la empresa compradora, y a la vez, al trabajar con gente de confianza de los propietarios, se evitan daños a la arboleda. 

PASTOS

La escasez de lluvias de la recta final de la primavera, unidas a las altas temperaturas que alcanzamos en el pasado mes de mayo agostaron los pastos anticipadamente. Los pastos de la campaña pasada fueron significativamente más abundantes y de mayor calidad.

 
CAZA MAYOR

En cuanto a precios de las carnes, hasta el mes de agosto no se definirán precios de arranque de la campaña, coincidiendo con el momento en el que numerosas fincas cercadas comienzan la caza selectiva de verano. Para cuando arranque la temporada en octubre, se prevé que los precios experimenten una leve mejoría respecto a los de arranque del año pasado, alcanzando  2,50 – 2,60 €/Kg.

 
CAZA MENOR

Conejo: los 28 municipios que hasta el año pasado han estado declarados en emergencia han dejado de estarlo. En general, las poblaciones de conejo han disminuido, aunque bien es cierto que de forma concreta y en zonas muy localizadas, sigue siendo un problema para nuestros agricultores. La nueva cepa del virus de la NHV ha causado pérdidas importantísimas en esta especie.

 Perdiz: Ha criado algo mejor que el año pasado, pero sigue estando en una situación muy difícil.

 Paloma torcaz: más abundantes que el año pasado. Parece ser que muchas palomas de las invernales se han quedado en nuestras latitudes, criando aquí y convirtiéndose en residentes. Grandes perspectivas en muchas zonas para la media veda próxima.

 Resto de especies, sin cambios significativos.