Hoy, tres años después, presentamos la cuarta edición de ONGI ETORRI BASERRIRA, una oportunidad única para redescubrir el origen de lo que comemos y conocer en su propio entorno, a las personas que producen los alimentos que nos llegan a la mesa.

El 7 y 8 de Julio pasado, 29 baserritarras de Gipuzkoa y Bizkaia abrieron las puertas de sus explotaciones para mostrarnos sus cuadras, sus huertas y praderas.

El programa ONGI ETORRI BASERRIRA, en opinión de sus impulsores,  supone una apuesta clara por el producto de cercanía, para poner en valor el mundo rural, impulsar el turismo rural de interior así como potenciar nuestra gastronomía popular.

En definitiva, una magnífica oportunidad para disfrutar en familia y/o entre amigos. ¡Disfrutala!

7 de Julio, viernes

 Irun. LASTAOLA baserria (vacas de leche) / Taller infantil NIREA

- Oiartzun. Caserio GALTZATA (ovejas-queso) y caserio PELU-ZAHAR (huevos ecológicos-agroturismo).

- Oñati. Caserío GOMIZTEGI (ovejas-quesería).

- Eskoriatza. Caserio AGARRE (vacas de carne y bosque)

- Elgoibar. Caserío MAUSITXA (ovejas-quesería y vacas de carne) / (Visita en euskara)

- Errezil. Caserío BASABE-BARRENA (manzanos y pan de caserío)

- Muskiz. C.B. La Sequilla / A.Fernández (vacas de carne y cerdos)

- Orozko. Urigoitiko Toxrizoak (Cerdos al aire libre-elaboración de chorizos)

8 de julio, sábado

Aralar-Ataun. Salida, en compañía del pastor Joseba Insausti, a la borda Esnaurreta en Aralar para conocer su modo de vida y elaboración de queso de montaña. Un paseo de 1,30 horas aprox. y conviene llevar bocadillo. Posteriormente, tras el almuerzo, visita al caserío Agerre Haundi de Ataun donde veremos el traslado de hierba por cable hasta el propio caserío. (Visita en euskara)