El centro de mejora de Syngenta en Torre Pacheco (Murcia), uno de los referentes de I+D+i de la compañía a nivel mundial, ha organizado una semana de Dias de Campo de Melón y Sandía, para mostrar a productores, técnicos y responsables de compra de las grandes cadenas de distribución de todo el mundo, tanto variedades comerciales que ya están disponibles en el mercado, como nuevas variedades y líneas de mejora.

Como explica Philippe Chatin responsable de marketing del segmento de vegetales de Syngenta para Europa, África y Oriente Medio (EAME): “Este evento forma parte de una estrategia global de compañía por acercar todo lo relacionado con la mejora en nuestra línea de investigación a la cadena de negocio, utilizando nuestros centros de desarrollo e investigación como punto de encuentro para presentar a nuestros clientes las variedades que estamos desarrollando y que puedan probarlas y verlas en campo y evaluar si responden a sus necesidades y a lo que demanda el mercado. Hemos realizado eventos de este tipo en diferentes cultivos como tomate, lechuga o cucurbitáceas y para nosotros es clave que se realicen en zonas importantes de producción a nivel mundial de esas variedades”

Philippe Chatin, tiene clara la clave del éxito de estos eventos: “En melón y sandía, nuestro centro de mejora de Murcia es clave para Syngenta y hemos querido reunir aquí a los principales productores mundiales con los compradores de los mercados internacionales más importantes, para que conozcan nuestra oferta e intercambien opiniones y se generen interconexiones entre los diferentes actores de la cadena. Este es precisamente el éxito de estos eventos, el intercambio de conocimientos y las relaciones que se establecen” 

Tendencias en melón y sandía

En cuanto a las tendencias del mercado, Pedro Pleguezuelo, responsable del catálogo de Syngenta de melón y pepino para EAME tiene claro que son las que marcan la mejora de las nuevas varedades “las tendencias actuales del mercado de melón nos exigen ofrecer una buena calidad gustativa (sabor, aromas y firmeza de carne), que hagan que el consumidor repita en su decisión de compra, pero con una buena conservación y producción en campo, que es lo que nos piden productores y distribuidores. Syngenta ya cuenta con variedades líderes en sabor, aromas y firmeza de carne, por lo que está utilizando esa base de conocimiento para crear nuevas variedades con más resistencias, mayor producción, mejor conservación y nuevos formatos”.

En este sentido, según el responsable de Syngenta, las novedades más destacadas que se han podido ver en estos Dias de Campo han sido variedades de piel de sapo que completan el ciclo de producción en diferentes zonas de España, como son Armero (MP3674), Elzar o Dominio (MP3698); en melón amarillo ha destacado Party; y en charentais dos variedades como Arpón y Tazha.

En sandía el proceso es similar, como nos cuenta Peter Szungyi, responsable del catálogo de Syngenta de sandía y calabacín para EAME: “España tiene una posición muy fuerte en sandía en Europa y el 50% de su producción es para exportación, con una calidad excelente que el mercado la demanda cada vez mas. En el desarrollo de nuevas variedades estamos trabajando en elevar aún más esa calidad y que sea muy estable, siempre la misma en todo el ciclo de producción, como quiere el consumidor, pero buscando tamaños más pequeños, para unidades familiares pequeñas, evitando así que tengan que tirar restos de sandía que no les da tiempo a consumir si es muy grande.”

En sandía, Peter Szungyi destaca nuevas variedades como Red Jasper, que está siendo un éxito absoluto para el cultivo en invernadero, Kasmira con unas características muy similiras pero para cultivo en aire libre y, para el mercado de la exportación que demanda unos calibres más pequeños, ha destacado Prestige, realmente excelente en sabor y calidad de carne. En tamaño de tres kilos la referencia será Dorin.

Todas estas tendencias se mantienen en el mercado nacional, como confirma Isabel Díaz, responsable de cucurbitáceas de Syngenta en Iberia: “A Syngenta se le identifica en el mercado nacional como melón piel de sapo tradicional de alta calidad, con frutos que te dan esa explosión de sabor, jugosidad y aromas que gusta al consumidor y le hace repetir. Nuestra referencia claramente es el sabor, pero también estamos trabajando en el segmento para la exportación que es un mercado emergente”

Para completar el evento, se programaron también una serie de ponencias sobre el proceso de mejora genética de Syngenta en melón y sandía, en el que participaron varios de los mejoradores de la compañía como Bruno Foncelle, mejorador de melón charentais, José Ignacio Álvarez, mejorador de melón piel de sapo y amarillo, así como Matt Kinkade, mejorador de sandía. Para finalizar; David Bodas, responsable de relaciones con la cadena de Syngenta Iberia, habló de tendencias de consumo y cómo Syngenta está ya desarrollando ya líneas de mejora para responder a los retos del futuro (nuevos tamaños, formas atractivas, colores diferentes, etc.).

Todos estos aspectos de la mejora varietal y de tendencias de consumo son clave para aumentar la productividad, reducir los desperdicios de alimentos y conseguir una agricultura intensiva sostenible, que son algunos de los objetivos englobados en los compromisos de Syngenta para 2020 y que están reflejados en The Good Growth Plan (www.goodgrowthplan.com).

El evento se cerró con una cena a base de platos elaborados con melón y sandía, siendo la mejor forma de entender que se puede promocionar el consumo con ideas nuevas y originales en la cocina.